| Печень Куриная [Петелинка] | 935 г |
| Лук репчатый | 390 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 43 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сметана 20% [Простоквашино] | 140 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Хмели сунели наши индана | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 10% | 463 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.5% | 368 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7258 г |
| альфа Каротин | 1.354 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1.3% | 3448 г |
| бета Криптоксантин | 7.482 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.993 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 2.79 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.556 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.61 мг | 90 мг | 5.1% | 2.4% | 1952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2358 мг | 20 мг | 1.2% | 0.6% | 8482 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.58 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.6% | 2888 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Кремний, Si | 1.801 мг | 30 мг | 6% | 2.8% | 1666 г |
| Магний, Mg | 6.57 мг | 400 мг | 1.6% | 0.7% | 6088 г |
| Натрий, Na | 3.25 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Сера, S | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4062 г |
| Фосфор, P | 23.4 мг | 800 мг | 2.9% | 1.3% | 3419 г |
| Хлор, Cl | 9.08 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.385 мг | 18 мг | 2.1% | 1% | 4675 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.83 мкг | 10 мкг | 18.3% | 8.5% | 546 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1367 мг | 2 мг | 6.8% | 3.1% | 1463 г |
| Медь, Cu | 42.93 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2% | 2329 г |
| Молибден, Mo | 0.117 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 59829 г |
| Никель, Ni | 1.151 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18900 г |
| Фтор, F | 11.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35651 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.3305 мг | 12 мг | 2.8% | 1.3% | 3631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.009 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.437 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.02 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 216,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».