| Печень говяжья (Варка) | 148 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 19% | 284 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 4.4% | 1217 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.2% | 2489 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3161 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6956.8 мкг | 900 мкг | 773% | 416.9% | 13 г |
| Ретинол | 13.636 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.663 мг | 5 мг | 33.3% | 18% | 301 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 9.9% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.185 мг | 1.8 мг | 121.4% | 65.5% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 792.05 мг | 500 мг | 158.4% | 85.4% | 63 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.785 мг | 5 мг | 135.7% | 73.2% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 17.3% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.91 мкг | 400 мкг | 10% | 5.4% | 1002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 89.798 мкг | 3 мкг | 2993.3% | 1614.5% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.46 мг | 90 мг | 18.3% | 9.9% | 547 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.497 мкг | 10 мкг | 15% | 8.1% | 668 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.122 мг | 15 мг | 7.5% | 4% | 1337 г |
| Витамин Н, биотин | 146.67 мкг | 50 мкг | 293.3% | 158.2% | 34 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.2944 мг | 20 мг | 86.5% | 46.7% | 116 г |
| Ниацин | 14.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.63 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.4% | 986 г |
| Кальций, Ca | 20.24 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4941 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1744 г |
| Натрий, Na | 973.65 мг | 1300 мг | 74.9% | 40.4% | 134 г |
| Сера, S | 361.74 мг | 1000 мг | 36.2% | 19.5% | 276 г |
| Фосфор, P | 367.2 мг | 800 мг | 45.9% | 24.8% | 218 г |
| Хлор, Cl | 1441.12 мг | 2300 мг | 62.7% | 33.8% | 160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.244 мг | 18 мг | 51.4% | 27.7% | 195 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.9% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 26.811 мкг | 10 мкг | 268.1% | 144.6% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.3513 мг | 2 мг | 17.6% | 9.5% | 569 г |
| Медь, Cu | 5440.52 мкг | 1000 мкг | 544.1% | 293.5% | 18 г |
| Молибден, Mo | 123.2 мкг | 70 мкг | 176% | 94.9% | 57 г |
| Никель, Ni | 69.144 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.482 мкг | 55 мкг | 97.2% | 52.4% | 103 г |
| Фтор, F | 252.48 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 3.4% | 1584 г |
| Хром, Cr | 35.12 мкг | 50 мкг | 70.2% | 37.9% | 142 г |
| Цинк, Zn | 7.164 мг | 12 мг | 59.7% | 32.2% | 168 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.079 г | ~ | |||
| Валин | 2.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.644 г | ~ | |||
| Лизин | 2.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.264 г | ~ | |||
| Треонин | 1.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.68 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.245 г | ~ | |||
| Глицин | 1.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.243 г | ~ | |||
| Пролин | 1.696 г | ~ | |||
| Серин | 1.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.249 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.7% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.798 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 336.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.621 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.347 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | min 16.8 г | 5.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.299 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья отварная 24 апреля 2024г. составляет 185,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».