Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка отварная мягкая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка отварная мягкая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 100 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная мягкая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.3% 2923 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2% 8000 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 8.5% 1825 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.6% 833 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2735 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.9% 5294 г
Витамин В4, холин 11.34 мг 500 мг 2.3% 3.6% 4409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.3% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.247 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 12319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.7% 8982 г
Витамин Н, биотин 2.093 мкг 50 мкг 4.2% 6.5% 2389 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3852 мг 20 мг 6.9% 10.7% 1444 г
Ниацин 0.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.53 мг 2500 мг 3.2% 5% 3143 г
Кальций, Ca 7.99 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12516 г
Кремний, Si 16.953 мг 30 мг 56.5% 87.6% 177 г
Магний, Mg 42.71 мг 400 мг 10.7% 16.6% 937 г
Натрий, Na 1.39 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 93525 г
Сера, S 19.26 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5192 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 12.1% 1282 г
Хлор, Cl 8.09 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 28430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 35.58 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 12.1% 1283 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 24194 г
Кобальт, Co 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 10.1% 1541 г
Литий, Li 0.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.3278 мг 2 мг 16.4% 25.4% 610 г
Медь, Cu 134.86 мкг 1000 мкг 13.5% 20.9% 742 г
Молибден, Mo 8.554 мкг 70 мкг 12.2% 18.9% 818 г
Никель, Ni 2.114 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 1.152 мкг 55 мкг 2.1% 3.3% 4774 г
Стронций, Sr 63.64 мкг ~
Титан, Ti 6.91 мкг ~
Фтор, F 89.38 мкг 4000 мкг 2.2% 3.4% 4475 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 2.6% 5952 г
Цинк, Zn 0.4304 мг 12 мг 3.6% 5.6% 2788 г
Цирконий, Zr 7.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.22 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.126 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.237 г min 16.8 г 1.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная мягкая составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».