Мой здоровый рацион

Рецепт Огурец с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Огурец с брынзой

Огурец парниковый 174 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 85 г
Сметана 15% жирности 68 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурец с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.2% 1152 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.5% 700 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2859 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 7.3% 1293 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Витамин В4, холин 11.73 мг 500 мг 2.3% 2.2% 4263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 5.2% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.3% 4255 г
Витамин В9, фолаты 9.521 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4201 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 14.6% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 4.2% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7853 г
Витамин Н, биотин 1.753 мкг 50 мкг 3.5% 3.3% 2852 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 7.2% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.5602 мг 20 мг 7.8% 7.4% 1282 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.94 мг 2500 мг 6% 5.7% 1656 г
Кальций, Ca 193.77 мг 1000 мг 19.4% 18.3% 516 г
Кремний, Si 27.777 мг 30 мг 92.6% 87.4% 108 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 3.7% 2554 г
Натрий, Na 902.07 мг 1300 мг 69.4% 65.5% 144 г
Сера, S 68.02 мг 1000 мг 6.8% 6.4% 1470 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 14.8% 638 г
Хлор, Cl 1401.26 мг 2300 мг 60.9% 57.5% 164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 2.7% 3422 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7895 г
Кобальт, Co 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 7.6% 1233 г
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2801 г
Медь, Cu 42.88 мкг 1000 мкг 4.3% 4.1% 2332 г
Молибден, Mo 3.205 мкг 70 мкг 4.6% 4.3% 2184 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Селен, Se 3.927 мкг 55 мкг 7.1% 6.7% 1401 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 4.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95465 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3846 г
Цинк, Zn 1.1226 мг 12 мг 9.4% 8.9% 1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.015 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.113 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 2.471 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.257 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.012 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.209 г min 16.8 г 13.1% 12.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.6%

Энергетическая ценность Огурец с брынзой составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».