| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Тофу, жареный | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.7 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 7.4% | 535 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 14.3% | 276 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 0.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.5% | 714 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4155 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 2.7% | 1449 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.4% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 78.6 мг | 500 мг | 15.7% | 6.2% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.2% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 1.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.489 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2% | 1952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 1.1% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6217 мг | 20 мг | 3.1% | 1.2% | 3217 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.4 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.4% | 1609 г |
| Кальций, Ca | 259.82 мг | 1000 мг | 26% | 10.2% | 385 г |
| Кремний, Si | 0.711 мг | 30 мг | 2.4% | 0.9% | 4219 г |
| Магний, Mg | 45.8 мг | 400 мг | 11.5% | 4.5% | 873 г |
| Натрий, Na | 648.14 мг | 1300 мг | 49.9% | 19.7% | 201 г |
| Сера, S | 142.75 мг | 1000 мг | 14.3% | 5.6% | 701 г |
| Фосфор, P | 217.1 мг | 800 мг | 27.1% | 10.7% | 368 г |
| Хлор, Cl | 6.82 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 33724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.681 мг | 18 мг | 20.5% | 8.1% | 489 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.784 мкг | 10 мкг | 7.8% | 3.1% | 1276 г |
| Литий, Li | 3.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1015 мг | 2 мг | 55.1% | 21.7% | 182 г |
| Медь, Cu | 301.16 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 11.9% | 332 г |
| Молибден, Mo | 1.084 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6458 г |
| Никель, Ni | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.809 мкг | 55 мкг | 36% | 14.2% | 278 г |
| Фтор, F | 2.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 154440 г | |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 1.452 мг | 12 мг | 12.1% | 4.8% | 826 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лизин | 0.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.398 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.924 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.931 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.259 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.298 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.15 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.192 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.171 г | min 16.8 г | 30.8% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.2% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.924 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу составляет 253,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».