| Свинина, грудинка мякоть (Запекание) | 1000 г |
| Чеснок (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 25 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 25 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 661.4 ккал | 1684 ккал | 39.3% | 5.9% | 255 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 1.9% | 800 г |
| Жиры | 67.6 г | 56 г | 120.7% | 18.2% | 83 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 1.4% | 1053 г |
| Вода | 24.7 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9202 г |
| Зола | 6.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.5 мкг | 900 мкг | 7.8% | 1.2% | 1277 г |
| альфа Каротин | 16.936 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 2.2% | 677 г |
| бета Криптоксантин | 173.298 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.558 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 541.239 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 3.5% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 1.2% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 82.4 мг | 500 мг | 16.5% | 2.5% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 2.5% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 3.9% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.929 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.2% | 6747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.166 мкг | 3 мкг | 38.9% | 5.9% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.386 мг | 15 мг | 9.2% | 1.4% | 1082 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.282 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.771 мкг | 50 мкг | 9.5% | 1.4% | 1048 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 0.9% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2468 мг | 20 мг | 11.2% | 1.7% | 890 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.58 мг | 2500 мг | 9.1% | 1.4% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 58.12 мг | 1000 мг | 5.8% | 0.9% | 1721 г |
| Кремний, Si | 0.123 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 24390 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 0.9% | 1716 г |
| Натрий, Na | 2192.28 мг | 1300 мг | 168.6% | 25.5% | 59 г |
| Сера, S | 253.67 мг | 1000 мг | 25.4% | 3.8% | 394 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 1.8% | 834 г |
| Хлор, Cl | 3382.3 мг | 2300 мг | 147.1% | 22.2% | 68 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.989 мг | 18 мг | 11.1% | 1.7% | 905 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.4% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 9.84 мкг | 10 мкг | 98.4% | 14.9% | 102 г |
| Литий, Li | 0.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5099 мг | 2 мг | 25.5% | 3.9% | 392 г |
| Медь, Cu | 184.21 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 2.8% | 543 г |
| Молибден, Mo | 20.85 мкг | 70 мкг | 29.8% | 4.5% | 336 г |
| Никель, Ni | 13.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.025 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.3% | 5366 г |
| Фтор, F | 73.38 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.3% | 5451 г |
| Хром, Cr | 15.94 мкг | 50 мкг | 31.9% | 4.8% | 314 г |
| Цинк, Zn | 2.497 мг | 12 мг | 20.8% | 3.1% | 481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.243 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.111 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка в фольге составляет 661,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».