Мой здоровый рацион

Рецепт Бульба з грыбамі і салам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульба з грыбамі і салам

Грибы Сушеные Белые [Экопродукт] 6 г
Вода 100 г
Свинина, сало 100 г
Картофель 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульба з грыбамі і салам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.6 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1.3% 2815 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 17.4% 211 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 0.9% 3982 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.7% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 0.9% 4186 г
Витамин В4, холин 9.9 мг 500 мг 2% 0.7% 5051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.2% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 2.941 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13601 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 6.54 мг 90 мг 7.3% 2.7% 1376 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 151515 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1176 мг 20 мг 5.6% 2.1% 1790 г
Ниацин 0.425 мг ~
Бетаин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.19 мг 2500 мг 8.3% 3% 1207 г
Кальций, Ca 6.7 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14925 г
Кремний, Si 16.34 мг 30 мг 54.5% 20% 184 г
Магний, Mg 10.13 мг 400 мг 2.5% 0.9% 3949 г
Натрий, Na 879.05 мг 1300 мг 67.6% 24.8% 148 г
Сера, S 27.29 мг 1000 мг 2.7% 1% 3664 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 1.7% 2228 г
Хлор, Cl 19.41 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 11850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 48.69 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 0.9% 4110 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9202 г
Кобальт, Co 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 6% 612 г
Литий, Li 25.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 1.1% 3466 г
Медь, Cu 62.29 мкг 1000 мкг 6.2% 2.3% 1605 г
Молибден, Mo 3.137 мкг 70 мкг 4.5% 1.7% 2231 г
Никель, Ni 1.634 мкг ~
Рубидий, Rb 163.4 мкг ~
Селен, Se 1.983 мкг 55 мкг 3.6% 1.3% 2774 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Фтор, F 42.48 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9416 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 2.4% 1529 г
Цинк, Zn 0.4118 мг 12 мг 3.4% 1.2% 2914 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.243 г от 0.9 до 3.7 г 27% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.873 г от 4.7 до 16.8 г 61.1% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.63 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.798 г ~
18:0 Стеариновая 3.381 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.453 г min 16.8 г 74.1% 27.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.819 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.099 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.239 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Бульба з грыбамі і салам составляет 272,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».