Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные панкейки

Тыква (Жарка) 50 г
Кукурузная мука (Жарка) 11 г
Подсолнечное масло 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 25 г
Апельсиновая цедра, сырая 2 г
Овсяная мука (Жарка) 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар, коричневый 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.1% 1152 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 7.8% 602 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 5.7% 823 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.9% 800 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.9 мкг 900 мкг 17.5% 8.2% 570 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.59 мг 5 мг 11.8% 5.5% 847 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.9% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.6% 1029 г
Витамин В4, холин 67.76 мг 500 мг 13.6% 6.4% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 5.4% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 7.811 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5121 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.2% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 2.5% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 2.6% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.94 мг 15 мг 19.6% 9.2% 510 г
Витамин Н, биотин 5.516 мкг 50 мкг 11% 5.2% 906 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.2418 мг 20 мг 11.2% 5.3% 892 г
Ниацин 0.627 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.8 мг 2500 мг 20.9% 9.8% 479 г
Кальций, Ca 189.73 мг 1000 мг 19% 8.9% 527 г
Кремний, Si 13.579 мг 30 мг 45.3% 21.3% 221 г
Магний, Mg 32.11 мг 400 мг 8% 3.8% 1246 г
Натрий, Na 860.3 мг 1300 мг 66.2% 31.1% 151 г
Сера, S 67.25 мг 1000 мг 6.7% 3.1% 1487 г
Фосфор, P 346.7 мг 800 мг 43.3% 20.3% 231 г
Хлор, Cl 1305.98 мг 2300 мг 56.8% 26.7% 176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 40.69 мкг ~
Железо, Fe 2.066 мг 18 мг 11.5% 5.4% 871 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3080 г
Кобальт, Co 3.421 мкг 10 мкг 34.2% 16% 292 г
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2985 г
Медь, Cu 129.22 мкг 1000 мкг 12.9% 6.1% 774 г
Молибден, Mo 5.977 мкг 70 мкг 8.5% 4% 1171 г
Никель, Ni 2.037 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 8.818 мкг 55 мкг 16% 7.5% 624 г
Фтор, F 53.44 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7485 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2551 г
Цинк, Zn 0.5261 мг 12 мг 4.4% 2.1% 2281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 5.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.682 г от 4.7 до 16.8 г 78.3% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.716 мг ~
бета Ситостерол 10.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.55 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.868 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.496 г min 16.8 г 14.9% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.741 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные панкейки составляет 213,1 кКал.

  • Порция = 95 гр (202.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».