Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка без сахара

Яйцо куриное 220 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 120 г
Яблоко 130 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Эритрит [Fit Parad] 10 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.5% 2375 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.9% 1806 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5.7% 1888 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2848 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 7.8% 1382 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
бета Криптоксантин 1.616 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.8% 1593 г
Витамин В4, холин 62.89 мг 500 мг 12.6% 13.6% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 7.1% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.3% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.181 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18340 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 4.6% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.9% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 5.9% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8523 г
Витамин Н, биотин 5.021 мкг 50 мкг 10% 10.8% 996 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9083 мг 20 мг 4.5% 4.8% 2202 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.57 мг 2500 мг 2% 2.2% 4944 г
Кальций, Ca 18.67 мг 1000 мг 1.9% 2% 5356 г
Магний, Mg 4.29 мг 400 мг 1.1% 1.2% 9324 г
Натрий, Na 252.56 мг 1300 мг 19.4% 20.9% 515 г
Сера, S 45.6 мг 1000 мг 4.6% 5% 2193 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 6.7% 1606 г
Хлор, Cl 376.64 мг 2300 мг 16.4% 17.7% 611 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 3.9% 2744 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 3.6% 3018 г
Кобальт, Co 2.571 мкг 10 мкг 25.7% 27.7% 389 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.8% 13793 г
Медь, Cu 26.4 мкг 1000 мкг 2.6% 2.8% 3788 г
Молибден, Mo 2.836 мкг 70 мкг 4.1% 4.4% 2468 г
Селен, Se 7.632 мкг 55 мкг 13.9% 15% 721 г
Фтор, F 59.37 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6737 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5051 г
Цинк, Zn 0.2852 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.45 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.75 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка без сахара составляет 92,8 кКал.

  • Порция = 74 гр (68.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».