| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 891 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 13.9% | 425 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.8% | 544 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3175 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 100.756 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 6.3% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 52.16 мг | 500 мг | 10.4% | 6.1% | 959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.021 мг | 5 мг | 20.4% | 12% | 490 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 10.1% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.963 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.524 мкг | 3 мкг | 17.5% | 10.3% | 573 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10101 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.099 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 2.8% | 2072 г |
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.782 мг | 20 мг | 23.9% | 14.1% | 418 г |
| Бетаин | 8.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.43 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.9% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 7.9 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12658 г |
| Магний, Mg | 17.78 мг | 400 мг | 4.4% | 2.6% | 2250 г |
| Натрий, Na | 104.71 мг | 1300 мг | 8.1% | 4.8% | 1242 г |
| Сера, S | 178.6 мг | 1000 мг | 17.9% | 10.5% | 560 г |
| Фосфор, P | 161 мг | 800 мг | 20.1% | 11.8% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 2.3% | 2568 г |
| Марганец, Mn | 0.0138 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14493 г |
| Медь, Cu | 61.24 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.6% | 1633 г |
| Селен, Se | 19.954 мкг | 55 мкг | 36.3% | 21.4% | 276 г |
| Цинк, Zn | 1.8373 мг | 12 мг | 15.3% | 9% | 653 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.851 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.483 г | ~ | |||
| Лизин | 1.637 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.825 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.726 г | ~ | |||
| Глицин | 0.925 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.549 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.2% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.567 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.964 г | min 16.8 г | 23.6% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.525 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.367 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.404 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.651 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица голень без кости жареная составляет 170 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».