Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из кабачка и сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из кабачка и сыра

Кабачок (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 С1
Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Бифилайф 50 г
Укроп (Запекание) 50 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачка и сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.6% 655 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.7% 727 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.6% 2355 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.4% 1176 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 11.9% 532 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.387 мг 5 мг 7.7% 4.9% 1292 г
Лютеин + Зеаксантин 22.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 8.1% 773 г
Витамин В4, холин 88.04 мг 500 мг 17.6% 11.1% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 7.4% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 10.366 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3859 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 7.3% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 4.1% 1531 г
Витамин D, кальциферол 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 4.7% 1337 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 1.9% 3341 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.193 мг ~
Витамин Н, биотин 6.705 мкг 50 мкг 13.4% 8.4% 746 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 3.5% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.0198 мг 20 мг 10.1% 6.4% 990 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 7.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.63 мг 2500 мг 8.4% 5.3% 1187 г
Кальций, Ca 207.41 мг 1000 мг 20.7% 13.1% 482 г
Кремний, Si 11.082 мг 30 мг 36.9% 23.3% 271 г
Магний, Mg 32.3 мг 400 мг 8.1% 5.1% 1238 г
Натрий, Na 149.37 мг 1300 мг 11.5% 7.3% 870 г
Сера, S 125.95 мг 1000 мг 12.6% 7.9% 794 г
Фосфор, P 213.2 мг 800 мг 26.7% 16.8% 375 г
Хлор, Cl 56.15 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 2.9 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 5.5% 1143 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 2.5% 2551 г
Кобальт, Co 3.991 мкг 10 мкг 39.9% 25.2% 251 г
Литий, Li 0.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.5034 мг 2 мг 25.2% 15.9% 397 г
Медь, Cu 106.53 мкг 1000 мкг 10.7% 6.7% 939 г
Молибден, Mo 8.996 мкг 70 мкг 12.9% 8.1% 778 г
Никель, Ni 0.814 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 15.564 мкг 55 мкг 28.3% 17.8% 353 г
Стронций, Sr 5.78 мкг ~
Фтор, F 21.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18709 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 4% 1592 г
Цинк, Zn 1.3555 мг 12 мг 11.3% 7.1% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.721 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.734 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.176 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.402 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.604 г min 16.8 г 15.5% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Рулет из кабачка и сыра составляет 158,6 кКал.

  • Порция = 85 гр (134.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».