Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро куриное запечное в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро куриное запечное в сметане

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 1200 г
Сметана 15% жирности 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное запечное в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.7 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 553 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 9.2% 357 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 13.7% 240 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.8% 4225 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 1.7% 1961 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 136.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.1% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 3.6% 905 г
Витамин В4, холин 65.24 мг 500 мг 13% 4.3% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 1.9% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 7.3% 449 г
Витамин В9, фолаты 5.368 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7452 г
Витамин В12, кобаламин 0.846 мкг 3 мкг 28.2% 9.3% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.126 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4792 г
гамма Токоферол 0.114 мг ~
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9363 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.9368 мг 20 мг 29.7% 9.7% 337 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 12.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.03 мг 2500 мг 11% 3.6% 906 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4184 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 2% 1651 г
Натрий, Na 230.87 мг 1300 мг 17.8% 5.8% 563 г
Сера, S 213.35 мг 1000 мг 21.3% 7% 469 г
Фосфор, P 208.2 мг 800 мг 26% 8.5% 384 г
Хлор, Cl 200.49 мг 2300 мг 8.7% 2.9% 1147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 1.6% 2000 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10563 г
Кобальт, Co 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10526 г
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11299 г
Медь, Cu 72.54 мкг 1000 мкг 7.3% 2.4% 1379 г
Молибден, Mo 1.137 мкг 70 мкг 1.6% 0.5% 6157 г
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Селен, Se 23.937 мкг 55 мкг 43.5% 14.3% 230 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 2.69 мкг 4000 мкг 0.1% 148699 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Цинк, Zn 1.6787 мг 12 мг 14% 4.6% 715 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.461 г ~
Валин 0.965 г ~
Гистидин* 0.587 г ~
Изолейцин 0.923 г ~
Лейцин 1.665 г ~
Лизин 1.829 г ~
Метионин 0.553 г ~
Треонин 0.928 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.282 г ~
Аспарагиновая кислота 1.963 г ~
Глицин 1.269 г ~
Глутаминовая кислота 3.248 г ~
Пролин 0.976 г ~
Серин 0.853 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.485 г min 16.8 г 56.5% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.238 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.367 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 7.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.49 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.911 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.853 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.205 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.182 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.044 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.131 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.107 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.076 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.067 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное запечное в сметане составляет 304,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок