Мой здоровый рацион

Рецепт Теплый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Теплый салат

Подсолнечное масло 12 г
Фасоль стручковая 300 г
Яичный белок куриный 3 Штука
Кальмар 153 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.7% 962 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11% 1018 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.1% 1111 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 4.7% 2394 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 4.7% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 14.4% 783 г
Витамин В4, холин 31.74 мг 500 мг 6.3% 7.1% 1575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 6.2% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.6% 1504 г
Витамин В9, фолаты 21.855 мкг 400 мкг 5.5% 6.2% 1830 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 13.5% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 10.82 мг 90 мг 12% 13.5% 832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.803 мг 15 мг 18.7% 21.1% 535 г
Витамин Н, биотин 1.167 мкг 50 мкг 2.3% 2.6% 4284 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 7.3% 1538 г
Витамин РР, НЭ 2.9875 мг 20 мг 14.9% 16.8% 669 г
Ниацин 0.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.12 мг 2500 мг 9.4% 10.6% 1063 г
Кальций, Ca 46.15 мг 1000 мг 4.6% 5.2% 2167 г
Магний, Mg 38.95 мг 400 мг 9.7% 10.9% 1027 г
Натрий, Na 61.76 мг 1300 мг 4.8% 5.4% 2105 г
Сера, S 82.08 мг 1000 мг 8.2% 9.2% 1218 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 13.2% 852 г
Хлор, Cl 28.67 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8022 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 5.5% 2022 г
Йод, I 80.85 мкг 150 мкг 53.9% 60.8% 186 г
Кобальт, Co 25.401 мкг 10 мкг 254% 286.4% 39 г
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 8.9% 1259 г
Медь, Cu 443.04 мкг 1000 мкг 44.3% 49.9% 226 г
Молибден, Mo 5.979 мкг 70 мкг 8.5% 9.6% 1171 г
Никель, Ni 2.922 мкг ~
Селен, Se 15.546 мкг 55 мкг 28.3% 31.9% 354 г
Фтор, F 9.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40404 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10000 г
Цинк, Zn 0.6416 мг 12 мг 5.3% 6% 1870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.618 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.235 г от 0.9 до 3.7 г 26.1% 29.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.836 г от 4.7 до 16.8 г 60.3% 68%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.715 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.255 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 32.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.807 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.056 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.143 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».