| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 470 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 120 г |
| Соль Адыгейская Абадзехская | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Печень с черносливом на двух маслах
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.5 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 10.7% | 425 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 8.3% | 544 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 2.8% | 1622 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.8% | 952 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7266.8 мкг | 900 мкг | 807.4% | 366.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.253 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.96 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.341 мг | 1.5 мг | 22.7% | 10.3% | 440 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.604 мг | 1.8 мг | 89.1% | 40.4% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 166.36 мг | 500 мг | 33.3% | 15.1% | 301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.383 мг | 5 мг | 107.7% | 48.8% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.628 мг | 2 мг | 31.4% | 14.2% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.558 мкг | 400 мкг | 38.9% | 17.6% | 257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.937 мкг | 3 мкг | 464.6% | 210.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.92 мг | 90 мг | 18.8% | 8.5% | 532 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.481 мг | 15 мг | 9.9% | 4.5% | 1013 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1713 мг | 20 мг | 65.9% | 29.9% | 152 г |
| Ниацин | 7.516 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.78 мг | 2500 мг | 18% | 8.2% | 556 г |
| Кальций, Ca | 28.9 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3460 г |
| Кремний, Si | 4.053 мг | 30 мг | 13.5% | 6.1% | 740 г |
| Магний, Mg | 40.73 мг | 400 мг | 10.2% | 4.6% | 982 г |
| Натрий, Na | 181.64 мг | 1300 мг | 14% | 6.3% | 716 г |
| Сера, S | 148.04 мг | 1000 мг | 14.8% | 6.7% | 675 г |
| Фосфор, P | 223.2 мг | 800 мг | 27.9% | 12.7% | 358 г |
| Хлор, Cl | 161.36 мг | 2300 мг | 7% | 3.2% | 1425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.838 мг | 18 мг | 65.8% | 29.8% | 152 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 13.733 мкг | 10 мкг | 137.3% | 62.3% | 73 г |
| Литий, Li | 0.001 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3021 мг | 2 мг | 15.1% | 6.8% | 662 г |
| Медь, Cu | 412.57 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 18.7% | 242 г |
| Молибден, Mo | 62.812 мкг | 70 мкг | 89.7% | 40.7% | 111 г |
| Никель, Ni | 12.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.159 мкг | 55 мкг | 63.9% | 29% | 156 г |
| Фтор, F | 1.04 мкг | 4000 мкг | 384615 г | ||
| Хром, Cr | 9.07 мкг | 50 мкг | 18.1% | 8.2% | 551 г |
| Цинк, Zn | 3.7678 мг | 12 мг | 31.4% | 14.2% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.925 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.649 г | ~ | |||
| Лизин | 1.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.897 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.641 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.764 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.843 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.918 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.235 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.617 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.144 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.802 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.391 г | min 16.8 г | 26.1% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с черносливом составляет 220,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».