| Яйцо куриное | 50 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Конопляное масло | 60 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
1. Смешать ингредиенты в высокой ёмкости 2. Взбить погружным блендером до состояния густой сметаны или крема 3. Переложить в емкость и поместить в холодильник. Соус хранить не дольше 10 дней.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 681.7 ккал | 1684 ккал | 40.5% | 5.9% | 247 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 0.6% | 2533 г |
| Жиры | 74 г | 56 г | 132.1% | 19.4% | 76 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 21 г | 2273 г | 0.9% | 0.1% | 10824 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.8 мкг | 900 мкг | 5.8% | 0.9% | 1737 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 38462 г | |
| бета Криптоксантин | 0.209 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.499 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 0.8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 50.22 мг | 500 мг | 10% | 1.5% | 996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 0.8% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.982 мкг | 400 мкг | 10.5% | 1.5% | 953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 0.5% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 0.2% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.437 мкг | 10 мкг | 4.4% | 0.6% | 2288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 34.807 мг | 15 мг | 232% | 34% | 43 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.016 мкг | 50 мкг | 8% | 1.2% | 1245 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7546 мг | 20 мг | 3.8% | 0.6% | 2650 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.43 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.2% | 5756 г |
| Кальций, Ca | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.3% | 5590 г |
| Магний, Mg | 7.9 мг | 400 мг | 2% | 0.3% | 5063 г |
| Натрий, Na | 231.01 мг | 1300 мг | 17.8% | 2.6% | 563 г |
| Сера, S | 36.05 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.5% | 2774 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 0.9% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 268.35 мг | 2300 мг | 11.7% | 1.7% | 857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 0.8% | 1875 г |
| Йод, I | 11.93 мкг | 150 мкг | 8% | 1.2% | 1257 г |
| Кобальт, Co | 2.048 мкг | 10 мкг | 20.5% | 3% | 488 г |
| Марганец, Mn | 0.0326 мг | 2 мг | 1.6% | 0.2% | 6135 г |
| Медь, Cu | 20.86 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 0.3% | 4794 г |
| Молибден, Mo | 1.63 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.3% | 4294 г |
| Селен, Se | 6.117 мкг | 55 мкг | 11.1% | 1.6% | 899 г |
| Фтор, F | 134.27 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 0.5% | 2979 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.2% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.2274 мг | 12 мг | 1.9% | 0.3% | 5277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.22 г | от 0.9 до 3.7 г | 114.1% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 41.462 г | от 4.7 до 16.8 г | 246.8% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 95.427 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.279 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.705 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.334 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.805 г | min 16.8 г | 94.1% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.582 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 50.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 243.3% | 35.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 41.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 4.211 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез с конопляным маслом составляет 681,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».