| Топинамбур | 750 г |
| Вода | 200 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
Пюре из топинамбура с жирными сливками
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.1% | 1514 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 5.7% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 21.4% | 571 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 4% | 3061 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 28.1 мг | 500 мг | 5.6% | 6.8% | 1779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 8.3% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.773 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 51746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.8% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.66 мг | 90 мг | 5.2% | 6.3% | 1931 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 0.683 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7321 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2887 мг | 20 мг | 6.4% | 7.8% | 1552 г |
| Ниацин | 1.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.92 мг | 2500 мг | 6.6% | 8.1% | 1525 г |
| Кальций, Ca | 25.26 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 3959 г |
| Кремний, Si | 6.186 мг | 30 мг | 20.6% | 25.2% | 485 г |
| Магний, Mg | 10.21 мг | 400 мг | 2.6% | 3.2% | 3918 г |
| Натрий, Na | 5.7 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 22807 г |
| Сера, S | 2.47 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 40486 г |
| Фосфор, P | 66.3 мг | 800 мг | 8.3% | 10.1% | 1207 г |
| Хлор, Cl | 7.71 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 29831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 635.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% | 2.2% | 5455 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Литий, Li | 0.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0006 мг | 2 мг | 333333 г | ||
| Медь, Cu | 2.29 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43668 г |
| Молибден, Mo | 0.845 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.5% | 8284 г |
| Никель, Ni | 1.856 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.582 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 9450 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17881 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.1% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.0268 мг | 12 мг | 0.2% | 0.2% | 44776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.138 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.256 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.8% |
Энергетическая ценность Пюре из топинамбура составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».