Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая с поджаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая с поджаркой

Каша гречневая 450 г
Морковь (Жарка) 150 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с поджаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.7% 3040 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.4% 767 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.4% 1825 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.6% 690 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.7 мкг 900 мкг 40.4% 32.4% 247 г
бета Каротин 2.182 мг 5 мг 43.6% 35% 229 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3913 г
Витамин В4, холин 11.14 мг 500 мг 2.2% 1.8% 4488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 7.651 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5228 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.186 мг 15 мг 21.2% 17% 471 г
Витамин Н, биотин 1.895 мкг 50 мкг 3.8% 3.1% 2639 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.4165 мг 20 мг 7.1% 5.7% 1412 г
Ниацин 0.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.75 мг 2500 мг 5.4% 4.3% 1855 г
Кальций, Ca 17.35 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5764 г
Кремний, Si 18.731 мг 30 мг 62.4% 50.1% 160 г
Магний, Mg 42.68 мг 400 мг 10.7% 8.6% 937 г
Натрий, Na 64.52 мг 1300 мг 5% 4% 2015 г
Сера, S 29.07 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3440 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 7.1% 1136 г
Хлор, Cl 113.63 мг 2300 мг 4.9% 3.9% 2024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148 мкг ~
Бор, B 134.6 мкг ~
Ванадий, V 46.11 мкг ~
Железо, Fe 1.377 мг 18 мг 7.7% 6.2% 1307 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8108 г
Кобальт, Co 1.93 мкг 10 мкг 19.3% 15.5% 518 г
Литий, Li 1.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.3349 мг 2 мг 16.7% 13.4% 597 г
Медь, Cu 136.13 мкг 1000 мкг 13.6% 10.9% 735 г
Молибден, Mo 10.222 мкг 70 мкг 14.6% 11.7% 685 г
Никель, Ni 3.368 мкг ~
Рубидий, Rb 109 мкг ~
Селен, Se 1.028 мкг 55 мкг 1.9% 1.5% 5350 г
Стронций, Sr 50.18 мкг ~
Титан, Ti 5.27 мкг ~
Фтор, F 66.08 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 6053 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3086 г
Цинк, Zn 0.5804 мг 12 мг 4.8% 3.9% 2068 г
Цирконий, Zr 5.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 71.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.782 г min 16.8 г 10.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.558 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с поджаркой составляет 124,5 кКал.

  • Порция = 372 гр (463.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».