Минтай | 1300 г |
Лук репчатый | 300 г |
Майонез «Провансаль» | 50 г |
Панировочные сухари | 100 г |
Вода | 150 г |
Минтай соединить со специями и солью. выложить в противень вместе с луком, посыпать сухарями и полить майонезом
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 16.9% | 639 г |
Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.2% | 2074 г |
Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.6% | 4212 г |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2896 г |
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.9% | 12162 г |
Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9.6% | 1119 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6% | 1782 г |
Витамин В4, холин | 1.15 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 11111 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5% | 2128 г |
Витамин В9, фолаты | 13.405 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.7% | 2984 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 2.3% | 4688 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 7.4% | 1455 г |
бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35211 г |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
Дигидрофиллохинон | 0.058 мкг | ~ | |||
Витамин РР, НЭ | 3.5886 мг | 20 мг | 17.9% | 19.2% | 557 г |
Ниацин | 0.924 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 326.32 мг | 2500 мг | 13.1% | 14.1% | 766 г |
Кальций, Ca | 43.12 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.6% | 2319 г |
Магний, Mg | 42.53 мг | 400 мг | 10.6% | 11.4% | 941 г |
Натрий, Na | 79.97 мг | 1300 мг | 6.2% | 6.7% | 1626 г |
Сера, S | 126.66 мг | 1000 мг | 12.7% | 13.6% | 790 г |
Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 24.6% | 436 г |
Хлор, Cl | 116.95 мг | 2300 мг | 5.1% | 5.5% | 1967 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 63.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 5.7% | 1887 г |
Йод, I | 103.11 мкг | 150 мкг | 68.7% | 73.8% | 145 г |
Кобальт, Co | 11.053 мкг | 10 мкг | 110.5% | 118.7% | 90 г |
Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 8.3% | 1305 г |
Медь, Cu | 116.63 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 12.6% | 857 г |
Молибден, Mo | 2.737 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.2% | 2558 г |
Никель, Ni | 5.263 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.326 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.6% | 4148 г |
Фтор, F | 491.74 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 13.2% | 813 г |
Хром, Cr | 37.95 мкг | 50 мкг | 75.9% | 81.5% | 132 г |
Цинк, Zn | 0.9768 мг | 12 мг | 8.1% | 8.7% | 1229 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 3.156 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
Валин | 0.651 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.788 г | ~ | |||
Лейцин | 0.948 г | ~ | |||
Лизин | 1.264 г | ~ | |||
Метионин | 0.424 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
Треонин | 0.645 г | ~ | |||
Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.901 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
Аланин | 0.65 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.872 г | ~ | |||
Глицин | 0.58 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.141 г | ~ | |||
Пролин | 0.487 г | ~ | |||
Серин | 0.518 г | ~ | |||
Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 36.84 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.421 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 3.421 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.8% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 13.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.123 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».