Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Печень 250 г
Морковь, вареная, без соли 150 г
Сливочное Масло [Сливочный Край] 12 г
Молоко 2,5% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.2% 809 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.1% 737 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2903 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.4 мкг 900 мкг 31.5% 25.8% 318 г
альфа Каротин 1255.876 мкг ~
бета Каротин 2.771 мг 5 мг 55.4% 45.4% 180 г
Лютеин + Зеаксантин 228.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин В4, холин 3.39 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.338 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7493 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 2% 4190 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.2524 мг 20 мг 1.3% 1.1% 7924 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.4 мг 2500 мг 3.7% 3% 2735 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7353 г
Кремний, Si 0.379 мг 30 мг 1.3% 1.1% 7916 г
Магний, Mg 4.67 мг 400 мг 1.2% 1% 8565 г
Натрий, Na 19.85 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6549 г
Сера, S 7.73 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12937 г
Фосфор, P 14.4 мг 800 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Хлор, Cl 2.29 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 100437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Железо, Fe 0.174 мг 18 мг 1% 0.8% 10345 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 3.1% 2639 г
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 2.9% 2882 г
Медь, Cu 12.26 мкг 1000 мкг 1.2% 1% 8157 г
Молибден, Mo 0.454 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 15419 г
Никель, Ni 0.227 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20295 г
Фтор, F 46.52 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8598 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 0.1308 мг 12 мг 1.1% 0.9% 9174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.03 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.013 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 122 кКал.

  • Порция = 90 гр (109.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».