| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка мелким куском) | 327 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 15.6% | 406 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.9% | 709 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.8 мкг | 900 мкг | 5% | 3.2% | 2009 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.3% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 75.78 мг | 500 мг | 15.2% | 9.6% | 660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 7.8% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 11.5% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.089 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.737 мкг | 3 мкг | 91.2% | 57.9% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 2.8% | 2280 г |
| Витамин Н, биотин | 4.406 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.6% | 1135 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7678 мг | 20 мг | 18.8% | 11.9% | 531 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.88 мг | 2500 мг | 14.2% | 9% | 706 г |
| Кальций, Ca | 38.79 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2578 г |
| Кремний, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Магний, Mg | 27.76 мг | 400 мг | 6.9% | 4.4% | 1441 г |
| Натрий, Na | 64.63 мг | 1300 мг | 5% | 3.2% | 2011 г |
| Сера, S | 224.44 мг | 1000 мг | 22.4% | 14.2% | 446 г |
| Фосфор, P | 211.4 мг | 800 мг | 26.4% | 16.8% | 378 г |
| Хлор, Cl | 75.49 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.1% | 3047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.906 мг | 18 мг | 10.6% | 6.7% | 944 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 7.36 мкг | 10 мкг | 73.6% | 46.7% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 2% | 3180 г |
| Медь, Cu | 188.39 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 11.9% | 531 г |
| Молибден, Mo | 11.284 мкг | 70 мкг | 16.1% | 10.2% | 620 г |
| Никель, Ni | 7.746 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23404 г |
| Стронций, Sr | 4.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.77 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6372 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 10% | 639 г |
| Цинк, Zn | 3.162 мг | 12 мг | 26.4% | 16.8% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.216 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.344 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.7 г | min 16.8 г | 10.1% | 6.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.5% |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».