| Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, без соли | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 380 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Морковь (Пассерование) | 140 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
| Томатный соус, консервированный | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1947 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 13.4% | 864 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.2% | 1400 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.8% | 1176 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294 мкг | 900 мкг | 32.7% | 37.8% | 306 г |
| бета Каротин | 1.657 мг | 5 мг | 33.1% | 38.3% | 302 г |
| бета Криптоксантин | 0.33 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1526.923 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.637 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 30.04 мг | 500 мг | 6% | 6.9% | 1664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 14% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 22% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.023 мкг | 400 мкг | 6.3% | 7.3% | 1599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.7% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.76 мг | 90 мг | 18.6% | 21.5% | 537 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.881 мг | 15 мг | 12.5% | 14.5% | 797 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0077 мг | 20 мг | 15% | 17.3% | 665 г |
| Ниацин | 3.698 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.01 мг | 2500 мг | 11.2% | 12.9% | 896 г |
| Кальций, Ca | 27.98 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3574 г |
| Кремний, Si | 5.863 мг | 30 мг | 19.5% | 22.5% | 512 г |
| Магний, Mg | 41.55 мг | 400 мг | 10.4% | 12% | 963 г |
| Натрий, Na | 431.99 мг | 1300 мг | 33.2% | 38.4% | 301 г |
| Сера, S | 93.44 мг | 1000 мг | 9.3% | 10.8% | 1070 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 12.9% | 896 г |
| Хлор, Cl | 583.83 мг | 2300 мг | 25.4% | 29.4% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 6.2% | 1844 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 4.441 мкг | 10 мкг | 44.4% | 51.3% | 225 г |
| Литий, Li | 8.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1531 мг | 2 мг | 7.7% | 8.9% | 1306 г |
| Медь, Cu | 85.56 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 9.9% | 1169 г |
| Молибден, Mo | 7.499 мкг | 70 мкг | 10.7% | 12.4% | 933 г |
| Никель, Ni | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.939 мкг | 55 мкг | 10.8% | 12.5% | 926 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.34 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6856 г |
| Хром, Cr | 9.32 мкг | 50 мкг | 18.6% | 21.5% | 536 г |
| Цинк, Zn | 0.7608 мг | 12 мг | 6.3% | 7.3% | 1577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лизин | 0.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.021 г | от 4.7 до 16.8 г | 43% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.558 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | min 16.8 г | 6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы без риса составляет 86,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».