Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с имбирем и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с имбирем и перцем

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1184 г
Лук репчатый 126 г
Перец сладкий красный 230 г
Соус Сладкий Чили [Стебель бамбука] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с имбирем и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 24.7% 380 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.7% 3500 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3059 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 6.7% 1406 г
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 6.6% 1437 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2466 г
Витамин В4, холин 69.99 мг 500 мг 14% 13.1% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 1.284 мг 5 мг 25.7% 24.1% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.709 мг 2 мг 35.5% 33.3% 282 г
Витамин В9, фолаты 9.304 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4299 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 5.4% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 44.48 мг 90 мг 49.4% 46.4% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 3.8% 2488 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.5594 мг 20 мг 32.8% 30.8% 305 г
Ниацин 9.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.7 мг 2500 мг 11.7% 11% 851 г
Кальций, Ca 10.09 мг 1000 мг 1% 0.9% 9911 г
Кремний, Si 4.307 мг 30 мг 14.4% 13.5% 697 г
Магний, Mg 75.78 мг 400 мг 18.9% 17.7% 528 г
Натрий, Na 49.13 мг 1300 мг 3.8% 3.6% 2646 г
Сера, S 195.52 мг 1000 мг 19.6% 18.4% 511 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 17.2% 547 г
Хлор, Cl 67.81 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 7.1% 1311 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4732 г
Кобальт, Co 8.663 мкг 10 мкг 86.6% 81.3% 115 г
Литий, Li 15.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.0665 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3008 г
Медь, Cu 94.71 мкг 1000 мкг 9.5% 8.9% 1056 г
Молибден, Mo 10.04 мкг 70 мкг 14.3% 13.4% 697 г
Никель, Ni 1.157 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 14.576 мкг 55 мкг 26.5% 24.9% 377 г
Фтор, F 112.54 мкг 4000 мкг 2.8% 2.6% 3554 г
Хром, Cr 22.07 мкг 50 мкг 44.1% 41.4% 227 г
Цинк, Zn 1.2825 мг 12 мг 10.7% 10% 936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 1.651 г ~
Валин 1.176 г ~
Гистидин* 1.187 г ~
Изолейцин 1.025 г ~
Лейцин 1.789 г ~
Лизин 2.384 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.785 г ~
Треонин 1.007 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.962 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.777 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 1.171 г ~
Аспарагиновая кислота 1.745 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.828 г ~
Глутаминовая кислота 2.557 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.908 г ~
Тирозин 0.815 г ~
Цистеин 0.388 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.184 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.434 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица с имбирем и перцем составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».