| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 250 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 1 tbsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 20.6% | 362 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.2% | 1436 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8673.3 мкг | 900 мкг | 963.7% | 718.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.482 мг | 5 мг | 69.6% | 51.9% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.413 мг | 1.5 мг | 27.5% | 20.5% | 363 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.63 мг | 1.8 мг | 90.6% | 67.5% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 130.54 мг | 500 мг | 26.1% | 19.4% | 383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.85 мг | 5 мг | 97% | 72.3% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 28.1% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.118 мкг | 400 мкг | 27.5% | 20.5% | 363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.434 мкг | 3 мкг | 547.8% | 408.2% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.22 мг | 90 мг | 25.8% | 19.2% | 388 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9548 мг | 20 мг | 54.8% | 40.8% | 183 г |
| Ниацин | 8.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.13 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.7% | 696 г |
| Кальций, Ca | 25.77 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3880 г |
| Кремний, Si | 7.744 мг | 30 мг | 25.8% | 19.2% | 387 г |
| Магний, Mg | 37.36 мг | 400 мг | 9.3% | 6.9% | 1071 г |
| Натрий, Na | 182.09 мг | 1300 мг | 14% | 10.4% | 714 г |
| Сера, S | 214.11 мг | 1000 мг | 21.4% | 15.9% | 467 г |
| Фосфор, P | 267.1 мг | 800 мг | 33.4% | 24.9% | 300 г |
| Хлор, Cl | 21.03 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.122 мг | 18 мг | 89.6% | 66.8% | 112 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 14.643 мкг | 10 мкг | 146.4% | 109.1% | 68 г |
| Литий, Li | 1.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3143 мг | 2 мг | 15.7% | 11.7% | 636 г |
| Медь, Cu | 411.19 мкг | 1000 мкг | 41.1% | 30.6% | 243 г |
| Молибден, Mo | 47.757 мкг | 70 мкг | 68.2% | 50.8% | 147 г |
| Никель, Ni | 1.971 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.608 мкг | 55 мкг | 82.9% | 61.8% | 121 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21870 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 11.2% | 666 г |
| Цинк, Zn | 6.6198 мг | 12 мг | 55.2% | 41.1% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.18 г | ~ | |||
| Валин | 1.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.752 г | ~ | |||
| Треонин | 0.835 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.883 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 1.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.177 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.287 г | ~ | |||
| Пролин | 1.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.485 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.941 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.104 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».