| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Вода | 500 г |
| Приправа для котлет | 40 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.8 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 556 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 5.1% | 644 г |
| Жиры | 27.2 г | 56 г | 48.6% | 16.1% | 206 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.3% | 10429 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3757 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.529 мг | 1.5 мг | 35.3% | 11.7% | 284 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 63.17 мг | 500 мг | 12.6% | 4.2% | 792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 3.8% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 6.1% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.677 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 10878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.926 мкг | 3 мкг | 30.9% | 10.2% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 1.2% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.5% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4743 мг | 20 мг | 7.4% | 2.4% | 1357 г |
| Ниацин | 1.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.37 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.1% | 1579 г |
| Кальций, Ca | 9.46 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 10571 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 1.3% | 2574 г |
| Натрий, Na | 205.43 мг | 1300 мг | 15.8% | 5.2% | 633 г |
| Сера, S | 186.52 мг | 1000 мг | 18.7% | 6.2% | 536 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 5% | 664 г |
| Хлор, Cl | 304.84 мг | 2300 мг | 13.3% | 4.4% | 754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.205 мг | 18 мг | 6.7% | 2.2% | 1494 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 6.875 мкг | 10 мкг | 68.8% | 22.7% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0253 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7905 г |
| Медь, Cu | 84.19 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 2.8% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 11.915 мкг | 70 мкг | 17% | 5.6% | 587 г |
| Никель, Ni | 10.142 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.47 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.8% | 3942 г |
| Хром, Cr | 11.13 мкг | 50 мкг | 22.3% | 7.4% | 449 г |
| Цинк, Zn | 1.7863 мг | 12 мг | 14.9% | 4.9% | 672 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.159 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.03 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиной гуляш составляет 302,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».