Мой здоровый рацион

Рецепт Венский торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венский торт

Яйцо куриное 50 г
Творог обезжиренный 100 г
Отруби Овсяные с Курагой [Dr Dias] 30 г
Вода 48 г
Творог мягкий 125 г
Груша Конференц [Лента] 49 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венский торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 18% 673 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.4% 2240 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.5% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.3% 2789 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 5.7% 2148 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.8% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.7% 2535 г
Витамин В4, холин 40.48 мг 500 мг 8.1% 9.8% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 5.1% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.4% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.129 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 35430 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 4.3% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15464 г
Витамин Н, биотин 3.258 мкг 50 мкг 6.5% 7.8% 1535 г
Витамин РР, НЭ 0.5806 мг 20 мг 2.9% 3.5% 3445 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.58 мг 2500 мг 0.9% 1.1% 11072 г
Кальций, Ca 9.57 мг 1000 мг 1% 1.2% 10449 г
Магний, Mg 2.09 мг 400 мг 0.5% 0.6% 19139 г
Натрий, Na 21.75 мг 1300 мг 1.7% 2.1% 5977 г
Сера, S 28.54 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3504 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 4.7% 2581 г
Хлор, Cl 25.38 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9062 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 2.7% 4467 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.7% 4644 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 19.4% 620 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 0.2% 40816 г
Медь, Cu 13.48 мкг 1000 мкг 1.3% 1.6% 7418 г
Молибден, Mo 1.215 мкг 70 мкг 1.7% 2.1% 5761 г
Селен, Se 4.952 мкг 55 мкг 9% 10.9% 1111 г
Фтор, F 24.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16427 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7692 г
Цинк, Zn 0.179 мг 12 мг 1.5% 1.8% 6704 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.288 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.484 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Венский торт составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».