| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 625 г |
| Картофель (Тушение) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кинза сушёная молотая [Сырье и приправы] | 10 г |
| Укроп, сушеный | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 19.3% | 618 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.2% | 3733 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6% | 2000 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 8.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 42.95 мг | 500 мг | 8.6% | 10.3% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 8.6% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 14.3% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.211 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 9499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.679 мкг | 3 мкг | 56% | 66.7% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 7.3% | 1630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 2.9% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 2.053 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.9% | 2435 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 12.9% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0979 мг | 20 мг | 15.5% | 18.5% | 646 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.26 мг | 2500 мг | 14.9% | 17.8% | 673 г |
| Кальций, Ca | 36.01 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.3% | 2777 г |
| Кремний, Si | 15.778 мг | 30 мг | 52.6% | 62.7% | 190 г |
| Магний, Mg | 27.92 мг | 400 мг | 7% | 8.3% | 1433 г |
| Натрий, Na | 111.48 мг | 1300 мг | 8.6% | 10.3% | 1166 г |
| Сера, S | 147.03 мг | 1000 мг | 14.7% | 17.5% | 680 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 21.2% | 563 г |
| Хлор, Cl | 161.23 мг | 2300 мг | 7% | 8.3% | 1427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.875 мг | 18 мг | 10.4% | 12.4% | 960 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 5.524 мкг | 10 мкг | 55.2% | 65.8% | 181 г |
| Литий, Li | 9.797 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1272 мг | 2 мг | 6.4% | 7.6% | 1572 г |
| Медь, Cu | 147.89 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 17.6% | 676 г |
| Молибден, Mo | 9.579 мкг | 70 мкг | 13.7% | 16.3% | 731 г |
| Никель, Ni | 8.147 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.51 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.8% | 6503 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 16.2% | 737 г |
| Цинк, Zn | 2.0771 мг | 12 мг | 17.3% | 20.6% | 578 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.023 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с картошкой и капустой составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».