Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный 175 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Яйцо куриное 50 г
Соевый протеиновый изолят 20 г
Манная крупа 10 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.6 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 959 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 16.4% 347 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.3% 691 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 5.2% 1102 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.8% 1488 г
Витамин В4, холин 56.77 мг 500 мг 11.4% 6.5% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 3.2% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 16.8 мкг 400 мкг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 5.5% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 2.8% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.95 мг 15 мг 6.3% 3.6% 1579 г
Витамин Н, биотин 3.673 мкг 50 мкг 7.3% 4.2% 1361 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6092 мг 20 мг 8% 4.6% 1243 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.8 мг 2500 мг 1.8% 1% 5580 г
Кальций, Ca 139.03 мг 1000 мг 13.9% 7.9% 719 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Магний, Mg 9.87 мг 400 мг 2.5% 1.4% 4053 г
Натрий, Na 197.43 мг 1300 мг 15.2% 8.7% 658 г
Сера, S 121.65 мг 1000 мг 12.2% 6.9% 822 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 10.9% 522 г
Хлор, Cl 193.23 мг 2300 мг 8.4% 4.8% 1190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 3.43 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 4.9% 1161 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4505 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 14.2% 400 г
Марганец, Mn 0.1324 мг 2 мг 6.6% 3.8% 1511 г
Медь, Cu 129.43 мкг 1000 мкг 12.9% 7.3% 773 г
Молибден, Mo 1.377 мкг 70 мкг 2% 1.1% 5084 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Селен, Se 7.103 мкг 55 мкг 12.9% 7.3% 774 г
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 9.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40692 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Цинк, Zn 0.94 мг 12 мг 7.8% 4.4% 1277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.141 г ~
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.917 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты 1.897 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 1.078 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 2.178 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.495 г от 4.7 до 16.8 г 31.8% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.843 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.673 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.287 г min 16.8 г 13.6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.494 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 175,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».