| Телятина, шейная часть (Тушение) | 857 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 86 г |
| Кабачок (Тушение) | 427 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 140 г |
| Морковь (Тушение) | 147 г |
| Чеснок (Тушение) | 13 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Maggi гуляш | 37 г |
| Соус томатный Черноморский | 67 г |
| Вода | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1970 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 17.9% | 655 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.6% | 2545 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.1 мкг | 900 мкг | 21.5% | 25.1% | 466 г |
| бета Каротин | 1.158 мг | 5 мг | 23.2% | 27.1% | 432 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 10.3% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 59.95 мг | 500 мг | 12% | 14% | 834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 16% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 12.3% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.333 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 9231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.099 мкг | 3 мкг | 36.6% | 42.8% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.16 мг | 90 мг | 8% | 9.4% | 1257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 5.1% | 2273 г |
| Витамин Н, биотин | 3.987 мкг | 50 мкг | 8% | 9.4% | 1254 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8329 мг | 20 мг | 29.2% | 34.2% | 343 г |
| Ниацин | 0.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.21 мг | 2500 мг | 12% | 14% | 833 г |
| Кальций, Ca | 15.57 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6423 г |
| Кремний, Si | 10.798 мг | 30 мг | 36% | 42.1% | 278 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 5.8% | 2020 г |
| Натрий, Na | 57.56 мг | 1300 мг | 4.4% | 5.1% | 2259 г |
| Сера, S | 114.47 мг | 1000 мг | 11.4% | 13.3% | 874 г |
| Фосфор, P | 124.5 мг | 800 мг | 15.6% | 18.2% | 643 г |
| Хлор, Cl | 44.93 мг | 2300 мг | 2% | 2.3% | 5119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.743 мг | 18 мг | 9.7% | 11.3% | 1033 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 4.527 мкг | 10 мкг | 45.3% | 53% | 221 г |
| Литий, Li | 4.887 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 5% | 2307 г |
| Медь, Cu | 188.62 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 22.1% | 530 г |
| Молибден, Mo | 3.35 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.6% | 2090 г |
| Никель, Ni | 1.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.472 мкг | 55 мкг | 4.5% | 5.3% | 2225 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.92 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.2% | 5339 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 4.7% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 1.8368 мг | 12 мг | 15.3% | 17.9% | 653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.711 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.164 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.693 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из телятины с овощами + приправа Maggi составляет 85,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».