Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета гов+лук+яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета гов+лук+яйцо

Фарш из говядины 1800 г
Лук репчатый (Запекание) 650 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета гов+лук+яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 16.4% 360 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.1% 644 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 1.3% 4478 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.4% 4091 г
Витамин В4, холин 21.79 мг 500 мг 4.4% 2.6% 2295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.133 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18753 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.8% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.5% 13043 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.3% 2538 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4296 мг 20 мг 2.1% 1.2% 4655 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.09 мг 2500 мг 2.8% 1.7% 3517 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5495 г
Кремний, Si 1.597 мг 30 мг 5.3% 3.1% 1879 г
Магний, Mg 6.1 мг 400 мг 1.5% 0.9% 6557 г
Натрий, Na 123.47 мг 1300 мг 9.5% 5.6% 1053 г
Сера, S 37.51 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2666 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Хлор, Cl 192.18 мг 2300 мг 8.4% 5% 1197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.8 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 1.7% 3557 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6637 г
Кобальт, Co 2.497 мкг 10 мкг 25% 14.7% 400 г
Марганец, Mn 0.1131 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1768 г
Медь, Cu 40.17 мкг 1000 мкг 4% 2.4% 2489 г
Молибден, Mo 0.829 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8444 г
Никель, Ni 0.958 мкг ~
Рубидий, Rb 152.1 мкг ~
Селен, Se 2.651 мкг 55 мкг 4.8% 2.8% 2075 г
Фтор, F 14.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27174 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5102 г
Цинк, Zn 0.385 мг 12 мг 3.2% 1.9% 3117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.147 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.254 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.352 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлета гов+лук+яйцо составляет 169,5 кКал.

  • Порция = 14 гр (23.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».