| Гречневая крупа ядрица | 176 г |
| Вода | 940 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.4% | 2621 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2% | 7000 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 8.5% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 15.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 18.5% | 769 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 5% | 2831 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 9.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.7% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 12.39 мг | 500 мг | 2.5% | 3.6% | 4036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.8% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 6.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.314 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.6% | 5469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.7% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 2.286 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.5% | 2187 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6457 мг | 20 мг | 8.2% | 11.6% | 1215 г |
| Ниацин | 0.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.86 мг | 2500 мг | 3.5% | 5% | 2878 г |
| Кальций, Ca | 10.06 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 9940 г |
| Кремний, Si | 18.514 мг | 30 мг | 61.7% | 87.6% | 162 г |
| Магний, Mg | 46.94 мг | 400 мг | 11.7% | 16.6% | 852 г |
| Натрий, Na | 1.78 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 73034 г |
| Сера, S | 21.34 мг | 1000 мг | 2.1% | 3% | 4686 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 12.1% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 9.25 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 24865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.533 мг | 18 мг | 8.5% | 12.1% | 1174 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.709 мкг | 10 мкг | 7.1% | 10.1% | 1410 г |
| Литий, Li | 0.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3585 мг | 2 мг | 17.9% | 25.4% | 558 г |
| Медь, Cu | 147.02 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 20.9% | 680 г |
| Молибден, Mo | 9.816 мкг | 70 мкг | 14% | 19.9% | 713 г |
| Никель, Ni | 2.309 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.303 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.4% | 4221 г |
| Стронций, Sr | 69.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.34 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 4.5% | 3141 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.6% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.4686 мг | 12 мг | 3.9% | 5.5% | 2561 г |
| Цирконий, Zr | 8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.663 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.137 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 70,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».