| Форель, все виды | 544 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Приправа для птицы | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% | 16.8% | 280 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 8.8% | 538 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3814 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.3% | 3673 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.438 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.458 мг | 1.5 мг | 30.5% | 14.4% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.431 мг | 1.8 мг | 23.9% | 11.2% | 418 г |
| Витамин В4, холин | 84.77 мг | 500 мг | 17% | 8% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.513 мг | 5 мг | 50.3% | 23.7% | 199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 6.7% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.467 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.3% | 2055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.09 мкг | 3 мкг | 336.3% | 158.3% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.051 мкг | 10 мкг | 50.5% | 23.8% | 198 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 1.5% | 3086 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 6.5% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8851 мг | 20 мг | 29.4% | 13.8% | 340 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480.63 мг | 2500 мг | 19.2% | 9% | 520 г |
| Кальций, Ca | 74.68 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.5% | 1339 г |
| Магний, Mg | 32.76 мг | 400 мг | 8.2% | 3.9% | 1221 г |
| Натрий, Na | 67.9 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.4% | 1915 г |
| Сера, S | 270.85 мг | 1000 мг | 27.1% | 12.8% | 369 г |
| Фосфор, P | 320.6 мг | 800 мг | 40.1% | 18.9% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.622 мг | 18 мг | 14.6% | 6.9% | 686 г |
| Марганец, Mn | 1.2329 мг | 2 мг | 61.6% | 29% | 162 г |
| Медь, Cu | 259.56 мкг | 1000 мкг | 26% | 12.2% | 385 г |
| Селен, Se | 16.457 мкг | 55 мкг | 29.9% | 14.1% | 334 г |
| Цинк, Zn | 0.9147 мг | 12 мг | 7.6% | 3.6% | 1312 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.61 г | ~ | |||
| Валин | 1.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.791 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.186 г | ~ | |||
| Лизин | 2.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.797 г | ~ | |||
| Треонин | 1.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.755 г | ~ | |||
| Глицин | 1.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.951 г | ~ | |||
| Серин | 1.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.497 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.69 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.829 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.813 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.353 г | min 16.8 г | 31.9% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.968 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.371 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.262 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.684 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель составляет 212,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».