| Говядина, вырезка | 600 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Томатная паста | 15 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 1 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 18.9% | 817 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.6% | 2800 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7% | 2222 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.6 мкг | 900 мкг | 11.8% | 18.2% | 844 г |
| альфа Каротин | 0.854 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 20.6% | 752 г |
| бета Криптоксантин | 8.875 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 10.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 33.74 мг | 500 мг | 6.7% | 10.4% | 1482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 9% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 17.5% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.537 мкг | 400 мкг | 2.6% | 4% | 3796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.291 мкг | 3 мкг | 43% | 66.5% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.8 мг | 90 мг | 16.4% | 25.3% | 608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 3.7% | 4144 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.653 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.1% | 3025 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 22.4% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7834 мг | 20 мг | 13.9% | 21.5% | 719 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.26 мг | 2500 мг | 10.1% | 15.6% | 995 г |
| Кальций, Ca | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4713 г |
| Кремний, Si | 13.092 мг | 30 мг | 43.6% | 67.4% | 229 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 7.6% | 2059 г |
| Натрий, Na | 60.74 мг | 1300 мг | 4.7% | 7.3% | 2140 г |
| Сера, S | 114.21 мг | 1000 мг | 11.4% | 17.6% | 876 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 20.7% | 746 г |
| Хлор, Cl | 83.45 мг | 2300 мг | 3.6% | 5.6% | 2756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.365 мг | 18 мг | 7.6% | 11.7% | 1319 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 5.1% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 4.399 мкг | 10 мкг | 44% | 68% | 227 г |
| Литий, Li | 0.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0905 мг | 2 мг | 4.5% | 7% | 2210 г |
| Медь, Cu | 110.81 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 17.2% | 902 г |
| Молибден, Mo | 8.7 мкг | 70 мкг | 12.4% | 19.2% | 805 г |
| Никель, Ni | 7.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 40741 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.41 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2% | 7489 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 15.8% | 984 г |
| Цинк, Zn | 1.593 мг | 12 мг | 13.3% | 20.6% | 753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.021 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.251 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.017 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».