Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная лепешка

Куриная грудка (филе) 150 г
Яйцо куриное 110 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 1 г
Сыр 20% [Луговая Свежесть] 40 г
Зелень [Белая Дача] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 19.6% 388 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.3% 1037 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 5.1% 1483 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Криптоксантин 3.173 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 177.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 8.2% 923 г
Витамин В4, холин 143.05 мг 500 мг 28.6% 21.7% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 1.259 мг 5 мг 25.2% 19.1% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 17.1% 444 г
Витамин В9, фолаты 20.897 мкг 400 мкг 5.2% 3.9% 1914 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 10.5% 723 г
Витамин D, кальциферол 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 5.4% 1418 г
Витамин D3, холекальциферол 0.705 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 3.3% 2347 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.176 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7236 мг 20 мг 18.6% 14.1% 537 г
Ниацин 5.24 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.07 мг 2500 мг 7.6% 5.8% 1322 г
Кальций, Ca 24.77 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4037 г
Магний, Mg 45.65 мг 400 мг 11.4% 8.7% 876 г
Натрий, Na 202.98 мг 1300 мг 15.6% 11.8% 640 г
Сера, S 153.03 мг 1000 мг 15.3% 11.6% 653 г
Фосфор, P 152.3 мг 800 мг 19% 14.4% 525 г
Хлор, Cl 228.33 мг 2300 мг 9.9% 7.5% 1007 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 5.5% 1386 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5208 г
Кобальт, Co 4.375 мкг 10 мкг 43.8% 33.3% 229 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.8% 9852 г
Медь, Cu 64.71 мкг 1000 мкг 6.5% 4.9% 1545 г
Молибден, Mo 5.641 мкг 70 мкг 8.1% 6.2% 1241 г
Селен, Se 21.786 мкг 55 мкг 39.6% 30.1% 252 г
Фтор, F 62.89 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6360 г
Хром, Cr 12.02 мкг 50 мкг 24% 18.2% 416 г
Цинк, Zn 1.0817 мг 12 мг 9% 6.8% 1109 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.164 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.744 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.335 г ~
Лизин 1.591 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.418 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.401 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 1.95 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.73 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.347 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.78 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.54 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриная лепешка составляет 131,7 кКал.

  • Порция = 156 гр (205.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».