| Вода | 2500 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 230 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 90 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Говядина отборной категории, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12), мясо постное, сырое | 500 г |
| Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки и ребрышек) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 10.5% | 1551 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.1% | 2333 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2604 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 6.4% | 2594 г |
| бета Каротин | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 7.2% | 2283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 9.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.3% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 2.64 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 18939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 4.4% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 9.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.108 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 18975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.542 мкг | 3 мкг | 18.1% | 29.8% | 554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.8% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1061 мг | 20 мг | 5.5% | 9.1% | 1808 г |
| Ниацин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.09 мг | 2500 мг | 3.9% | 6.4% | 2575 г |
| Кальций, Ca | 10.78 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 9276 г |
| Кремний, Si | 0.361 мг | 30 мг | 1.2% | 2% | 8310 г |
| Магний, Mg | 8.96 мг | 400 мг | 2.2% | 3.6% | 4464 г |
| Натрий, Na | 141.76 мг | 1300 мг | 10.9% | 18% | 917 г |
| Сера, S | 50.73 мг | 1000 мг | 5.1% | 8.4% | 1971 г |
| Фосфор, P | 65.6 мг | 800 мг | 8.2% | 13.5% | 1220 г |
| Хлор, Cl | 198.46 мг | 2300 мг | 8.6% | 14.2% | 1159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 4.8% | 3448 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.316 мкг | 10 мкг | 3.2% | 5.3% | 3165 г |
| Литий, Li | 0.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0504 мг | 2 мг | 2.5% | 4.1% | 3968 г |
| Медь, Cu | 36.59 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 6.1% | 2733 г |
| Молибден, Mo | 2.465 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5.8% | 2840 г |
| Никель, Ni | 1.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.847 мкг | 55 мкг | 12.4% | 20.4% | 803 г |
| Стронций, Sr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.1 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3% | 5472 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.8% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.8883 мг | 12 мг | 7.4% | 12.2% | 1351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.894 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | min 16.8 г | 6.2% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп перловый составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».