| Печень куриная | 300 г |
| Морковь | 76 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Вода | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 13.2% | 577 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.4 мкг | 900 мкг | 29.9% | 22.8% | 334 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.555 мг | 5 мг | 31.1% | 23.8% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.9% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 4.56 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 10965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.563 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.1% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.026 мг | 15 мг | 6.8% | 5.2% | 1462 г |
| Витамин Н, биотин | 0.548 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9124 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3054 мг | 20 мг | 1.5% | 1.1% | 6549 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.62 мг | 2500 мг | 2.3% | 1.8% | 4339 г |
| Кальций, Ca | 16.47 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6072 г |
| Кремний, Si | 3.81 мг | 30 мг | 12.7% | 9.7% | 787 г |
| Магний, Mg | 7.65 мг | 400 мг | 1.9% | 1.5% | 5229 г |
| Натрий, Na | 7.36 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 17663 г |
| Сера, S | 11.37 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8795 г |
| Фосфор, P | 20.8 мг | 800 мг | 2.6% | 2% | 3846 г |
| Хлор, Cl | 18.96 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.213 мг | 18 мг | 1.2% | 0.9% | 8451 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 0.827 мкг | 10 мкг | 8.3% | 6.3% | 1209 г |
| Литий, Li | 0.776 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0595 мг | 2 мг | 3% | 2.3% | 3361 г |
| Медь, Cu | 23.03 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1.8% | 4342 г |
| Молибден, Mo | 3.498 мкг | 70 мкг | 5% | 3.8% | 2001 г |
| Никель, Ni | 1.119 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26570 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16468 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.181 мг | 12 мг | 1.5% | 1.1% | 6630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.301 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.161 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной кур составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».