Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки и брокколи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки и брокколи в духовке

Индейка, бедро, только мясо 500 г
Брокколи 200 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 72 г
Морковь 59 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки и брокколи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 16.8% 603 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.4% 1867 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.2 мкг 900 мкг 16.5% 16.6% 607 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.746 мг 5 мг 14.9% 15% 670 г
Лютеин + Зеаксантин 154.944 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 12.5% 804 г
Витамин В4, холин 61 мг 500 мг 12.2% 12.3% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 18.6% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 15.7% 641 г
Витамин В9, фолаты 16.311 мкг 400 мкг 4.1% 4.1% 2452 г
Витамин В12, кобаламин 1.173 мкг 3 мкг 39.1% 39.5% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 19.05 мг 90 мг 21.2% 21.4% 472 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 3.7% 2688 г
Витамин D3, холекальциферол 0.255 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5597 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.483 мкг 50 мкг 3% 3% 3372 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 18.2% 556 г
Витамин РР, НЭ 3.7743 мг 20 мг 18.9% 19.1% 530 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 3.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.75 мг 2500 мг 9.6% 9.7% 1043 г
Кальций, Ca 29.54 мг 1000 мг 3% 3% 3385 г
Кремний, Si 1.716 мг 30 мг 5.7% 5.8% 1748 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 5.2% 1918 г
Натрий, Na 95.38 мг 1300 мг 7.3% 7.4% 1363 г
Сера, S 126.99 мг 1000 мг 12.7% 12.8% 787 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 16.5% 611 г
Хлор, Cl 83.43 мг 2300 мг 3.6% 3.6% 2757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 10.8 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 6.4% 1600 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6073 г
Кобальт, Co 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 8.2% 1229 г
Литий, Li 0.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 4.5% 2212 г
Медь, Cu 70.47 мкг 1000 мкг 7% 7.1% 1419 г
Молибден, Mo 2.796 мкг 70 мкг 4% 4% 2504 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 13.499 мкг 55 мкг 24.5% 24.7% 407 г
Стронций, Sr 2.26 мкг ~
Фтор, F 9.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43431 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7042 г
Цинк, Zn 1.7492 мг 12 мг 14.6% 14.7% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.172 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.147 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 1.991 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.801 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.285 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки и брокколи в духовке составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок