Мой здоровый рацион

Рецепт хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хачапури

кефир мой 125 г
кодуюст 400 г
мука 300 г
Сахар песок 8 г
сливочное масло 100 г
Сыр голландский, круглый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6% 618 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 9.7% 378 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 3.5% 1058 г
Вода 6.9 г 2273 г 0.3% 0.1% 32942 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 1.7% 2153 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.4% 2687 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14151 г
Витамин РР, НЭ 1.0944 мг 20 мг 5.5% 2% 1827 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.79 мг 2500 мг 0.7% 0.3% 14890 г
Кальций, Ca 173.01 мг 1000 мг 17.3% 6.4% 578 г
Магний, Mg 8.83 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4530 г
Натрий, Na 176.53 мг 1300 мг 13.6% 5% 736 г
Сера, S 41.84 мг 1000 мг 4.2% 1.5% 2390 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 4.7% 781 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.126 мг 18 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность хачапури составляет 271 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».