Мой здоровый рацион

Рецепт Овощ.рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощ.рагу

Смесь бобовых (кукуруза, лимская фасоль, горох, зеленые бобы, морковь), консервированная, без добавления соли 400 г
Соевый соус 30 г
Кабачок (Тушение) 686 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 470 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, обогащенный, приготовленный 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощ.рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 13.1% 1169 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.5% 2800 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.2% 4761 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.9% 1538 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.6% 2706 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 22% 691 г
альфа Каротин 573.355 мкг ~
бета Каротин 1.244 мг 5 мг 24.9% 37.8% 402 г
бета Криптоксантин 1.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 107.232 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.3% 4615 г
Витамин В4, холин 27.69 мг 500 мг 5.5% 8.3% 1806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 12.3% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 18.1% 840 г
Витамин В9, фолаты 15.675 мкг 400 мкг 3.9% 5.9% 2552 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2.6% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 5.6% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.843 мг 15 мг 5.6% 8.5% 1779 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23923 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 7.1% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.3245 мг 20 мг 11.6% 17.6% 860 г
Ниацин 2.765 мг ~
Бетаин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.88 мг 2500 мг 8.2% 12.4% 1226 г
Кальций, Ca 16.08 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6219 г
Кремний, Si 10.441 мг 30 мг 34.8% 52.8% 287 г
Магний, Mg 30.07 мг 400 мг 7.5% 11.4% 1330 г
Натрий, Na 110.31 мг 1300 мг 8.5% 12.9% 1178 г
Сера, S 64.46 мг 1000 мг 6.4% 9.7% 1551 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 11.7% 1307 г
Хлор, Cl 19.73 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.7 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 6.7% 2264 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 17857 г
Кобальт, Co 2.919 мкг 10 мкг 29.2% 44.3% 343 г
Марганец, Mn 0.0961 мг 2 мг 4.8% 7.3% 2081 г
Медь, Cu 69.06 мкг 1000 мкг 6.9% 10.5% 1448 г
Молибден, Mo 3.748 мкг 70 мкг 5.4% 8.2% 1868 г
Никель, Ni 0.591 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 4.809 мкг 55 мкг 8.7% 13.2% 1144 г
Фтор, F 59.03 мкг 4000 мкг 1.5% 2.3% 6776 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 19.4% 782 г
Цинк, Zn 0.6152 мг 12 мг 5.1% 7.7% 1951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.69 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.795 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.326 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.966 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овощ.рагу составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».