Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сливочник соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сливочник соусе

Индейка, грудка, только мясо 801 г
Сметана 15% жирности 180 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 28 г
Сливки 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливочник соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 15.9% 413 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.1% 718 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 3% 2228 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.7% 1417 г
Витамин В4, холин 49.59 мг 500 мг 9.9% 6.5% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 8.5% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.622 мг 2 мг 31.1% 20.4% 322 г
Витамин В9, фолаты 7.001 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5713 г
Витамин В12, кобаламин 0.545 мкг 3 мкг 18.2% 12% 550 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7407 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11029 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.575 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8696 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.6181 мг 20 мг 38.1% 25% 263 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 1.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.08 мг 2500 мг 8.1% 5.3% 1231 г
Кальций, Ca 23.46 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4263 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 3.7% 1760 г
Натрий, Na 92.46 мг 1300 мг 7.1% 4.7% 1406 г
Сера, S 183.6 мг 1000 мг 18.4% 12.1% 545 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 13.4% 490 г
Хлор, Cl 12.93 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 2.2% 3041 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9804 г
Кобальт, Co 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.3% 22472 г
Медь, Cu 56.9 мкг 1000 мкг 5.7% 3.7% 1757 г
Молибден, Mo 0.851 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8226 г
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Селен, Se 17.254 мкг 55 мкг 31.4% 20.6% 319 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Фтор, F 2.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 138408 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 1.0241 мг 12 мг 8.5% 5.6% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.014 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 1.242 г ~
Лизин 1.478 г ~
Метионин 0.469 г ~
Треонин 0.65 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.968 г ~
Аспарагиновая кислота 1.432 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.429 г ~
Пролин 0.968 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.326 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.452 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.737 г min 16.8 г 10.3% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сливочник соусе составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок