Мой здоровый рацион

Рецепт Сгущенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сгущенка

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 1000 г
Сахар песок 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.7 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.5% 1013 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 5.3% 675 г
Углеводы 43.6 г 219 г 19.9% 7.1% 502 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.6% 5754 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 2.1% 1727 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 7.4% 480 г
Витамин В4, холин 60.87 мг 500 мг 12.2% 4.3% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.95 мг 5 мг 19% 6.8% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 11.842 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3378 г
Витамин В12, кобаламин 1.032 мкг 3 мкг 34.4% 12.3% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 1% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7752 г
Витамин Н, биотин 8.253 мкг 50 мкг 16.5% 5.9% 606 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2 мг 20 мг 10% 3.6% 1000 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.16 мг 2500 мг 15.4% 5.5% 649 г
Кальций, Ca 291.47 мг 1000 мг 29.1% 10.4% 343 г
Магний, Mg 33.16 мг 400 мг 8.3% 3% 1206 г
Натрий, Na 131.89 мг 1300 мг 10.1% 3.6% 986 г
Сера, S 74.79 мг 1000 мг 7.5% 2.7% 1337 г
Фосфор, P 225 мг 800 мг 28.1% 10% 356 г
Хлор, Cl 263.16 мг 2300 мг 11.4% 4.1% 874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Железо, Fe 0.337 мг 18 мг 1.9% 0.7% 5341 г
Йод, I 17.76 мкг 150 мкг 11.8% 4.2% 845 г
Кобальт, Co 1.937 мкг 10 мкг 19.4% 6.9% 516 г
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13072 г
Медь, Cu 29.82 мкг 1000 мкг 3% 1.1% 3353 г
Молибден, Mo 12.632 мкг 70 мкг 18% 6.4% 554 г
Олово, Sn 32.84 мкг ~
Селен, Se 4.737 мкг 55 мкг 8.6% 3.1% 1161 г
Стронций, Sr 42.95 мкг ~
Фтор, F 50.53 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7916 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 3.6% 990 г
Цинк, Zn 0.9937 мг 12 мг 8.3% 3% 1208 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 43.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.413 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.158 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.502 г min 16.8 г 14.9% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.6%

Энергетическая ценность Сгущенка составляет 280,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов