Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина тушёная по комисаровой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина тушёная по комисаровой

Говядина Тазобедренная Часть [Ашан] 786 г
Вода 64 г
Сливочное Масло [Сливочный Край] 66 г
Лук репчатый 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушёная по комисаровой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 19 г 76 г 25% 13.6% 400 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.6% 514 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.6% 3377 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 1.3 мг 500 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.912 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20921 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.3% 4225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.2% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26178 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1063 мг 20 мг 0.5% 0.3% 18815 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.19 мг 2500 мг 1.5% 0.8% 6722 г
Кальций, Ca 6.95 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14388 г
Кремний, Si 1.063 мг 30 мг 3.5% 1.9% 2822 г
Магний, Mg 3.06 мг 400 мг 0.8% 0.4% 13072 г
Натрий, Na 0.92 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 141304 г
Сера, S 13.89 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7199 г
Фосфор, P 12.3 мг 800 мг 1.5% 0.8% 6504 г
Хлор, Cl 5.42 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Железо, Fe 0.17 мг 18 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 1.063 мкг 10 мкг 10.6% 5.8% 941 г
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.4% 4082 г
Медь, Cu 18.11 мкг 1000 мкг 1.8% 1% 5522 г
Молибден, Mo 0.128 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 54688 г
Никель, Ni 0.638 мкг ~
Рубидий, Rb 101.2 мкг ~
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51887 г
Фтор, F 14.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27416 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Цинк, Zn 0.1806 мг 12 мг 1.5% 0.8% 6645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.003 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.009 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Говядина тушёная по комисаровой составляет 184,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».