Мой здоровый рацион

Рецепт Pikantā. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Pikantā

Майонез «Провансаль», 67% жирности 7000 г
Кетчуп 1900 г
Соус чили шрирача 700 г
Огуречный сок [Соки и компоты] 70 г
Worcestershire Sauce [Heinz] 45 г
Соль столовая 3 г
Перец кайенский [Сырье и приправы] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Pikantā".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 478.3 ккал 1684 ккал 28.4% 5.9% 352 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 0.7% 3167 г
Жиры 48.2 г 56 г 86.1% 18% 116 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 0.9% 2355 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.4% 6013 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 0.7% 3136 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 16.786 мкг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 0.6% 3289 г
бета Криптоксантин 23.96 мкг ~
Ликопин 2348.617 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.624 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1% 2143 г
Витамин В4, холин 12.72 мг 500 мг 2.5% 0.5% 3931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.1% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 0.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 1.752 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 22831 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 0.6% 3297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 22.149 мг 15 мг 147.7% 30.9% 68 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.7274 мг 20 мг 3.6% 0.8% 2750 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105 мг 2500 мг 4.2% 0.9% 2381 г
Кальций, Ca 27.89 мг 1000 мг 2.8% 0.6% 3586 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 0.7% 3075 г
Натрий, Na 705.31 мг 1300 мг 54.3% 11.4% 184 г
Сера, S 3.41 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 29326 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 1.2% 1699 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 1% 1993 г
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 0.3% 7435 г
Медь, Cu 20.86 мкг 1000 мкг 2.1% 0.4% 4794 г
Селен, Se 0.165 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Фтор, F 2.94 мкг 4000 мкг 0.1% 136054 г
Цинк, Zn 0.0503 мг 12 мг 0.4% 0.1% 23857 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 28.157 г от 4.7 до 16.8 г 167.6% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 93.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.713 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.216 г ~
18:0 Стеариновая 2.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.143 г ~
22:0 Бегеновая 0.33 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.71 г min 16.8 г 69.7% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.61 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 31.285 г от 11.2 до 20.6 г 151.9% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 28.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Pikantā составляет 478,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».