Мой здоровый рацион

Рецепт Гребешки с цукини брокколи сморчками и соусом Голландез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гребешки с цукини брокколи сморчками и соусом Голландез

Морской Гребешок [Agama] 80 г
Цукини с кожурой 40 г
Капуста Брокколи [Hortex] 30 г
Сморчок, гриб 20 г
Браун баттер пф стрижи 10 г
Соус голландез ПФ Стрижи 40 г
Масло Растительное [Олейна] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гребешки с цукини брокколи сморчками и соусом Голландез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.8 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.2% 710 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 15.4% 287 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.3% 3393 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118 мкг 900 мкг 13.1% 5.8% 763 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5319 г
Лютеин + Зеаксантин 472.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.2% 3600 г
Витамин В4, холин 5.44 мг 500 мг 1.1% 0.5% 9191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 0.9% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 6.333 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 2.4% 1848 г
Витамин D, кальциферол 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 3.7% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.3859 мг 20 мг 1.9% 0.8% 5183 г
Макроэлементы
Калий, K 106.34 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2351 г
Кальций, Ca 11.07 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9033 г
Магний, Mg 6.18 мг 400 мг 1.5% 0.7% 6472 г
Натрий, Na 48.4 мг 1300 мг 3.7% 1.6% 2686 г
Сера, S 7.29 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13717 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 1.9% 2388 г
Хлор, Cl 66.38 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3465 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 3.6% 1221 г
Кобальт, Co 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 2.3% 1898 г
Медь, Cu 82.23 мкг 1000 мкг 8.2% 3.6% 1216 г
Молибден, Mo 0.193 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 36269 г
Селен, Se 0.466 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 11803 г
Фтор, F 4.94 мкг 4000 мкг 0.1% 80972 г
Цинк, Zn 0.3184 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3769 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.175 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.526 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.663 г ~
6:0 Капроновая 0.147 г ~
8:0 Каприловая 0.128 г ~
10:0 Каприновая 0.339 г ~
12:0 Лауриновая 0.43 г ~
14:0 Миристиновая 1.388 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.373 г ~
18:0 Стеариновая 1.334 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.751 г min 16.8 г 28.3% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.507 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.03 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гребешки с цукини брокколи сморчками и соусом Голландез составляет 225,8 кКал.

  • Порция = 180 гр (406.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов