Мой здоровый рацион

Рецепт Паста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста с фаршем

Паста (макароны, спагетти), сухая 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Оливковое масло 10 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 10 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 300 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 9.8% 598 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.5% 789 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.3% 1766 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 3.3% 1768 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 2% 2976 г
Лютеин + Зеаксантин 55.932 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.5% 1324 г
Витамин В4, холин 33.18 мг 500 мг 6.6% 3.9% 1507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.9% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 8.8% 667 г
Витамин В9, фолаты 9.695 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4126 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 7.4% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 3.3% 1751 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3219 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.155 мг ~
Витамин Н, биотин 0.808 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6188 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 15.2% 386 г
Витамин РР, НЭ 3.4171 мг 20 мг 17.1% 10% 585 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 5.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.03 мг 2500 мг 9.5% 5.6% 1055 г
Кальций, Ca 32.56 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3071 г
Кремний, Si 0.721 мг 30 мг 2.4% 1.4% 4161 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 3.8% 1574 г
Натрий, Na 57.76 мг 1300 мг 4.4% 2.6% 2251 г
Сера, S 131.13 мг 1000 мг 13.1% 7.7% 763 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 10.6% 553 г
Хлор, Cl 26.08 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 2.7% 2198 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Кобальт, Co 1.544 мкг 10 мкг 15.4% 9% 648 г
Литий, Li 0.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.1742 мг 2 мг 8.7% 5.1% 1148 г
Медь, Cu 102.01 мкг 1000 мкг 10.2% 6% 980 г
Молибден, Mo 2.39 мкг 70 мкг 3.4% 2% 2929 г
Никель, Ni 0.712 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 20.763 мкг 55 мкг 37.8% 22.2% 265 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 9.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41710 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3876 г
Цинк, Zn 1.1919 мг 12 мг 9.9% 5.8% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 1.033 г ~
Лизин 1.023 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.105 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 2.371 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.814 г от 4.7 до 16.8 г 17.3% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.764 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.886 г min 16.8 г 17.2% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.148 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9 г от 11.2 до 20.6 г 8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.374 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Паста с фаршем составляет 170,2 кКал.

  • Порция = 295 гр (502.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».