| Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, с солью | 400 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Эноки (опёнок зимний, энокитаки) | 100 г |
| Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), вареный, с солью | 50 г |
| Соус для жарки азиатский | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 11.2% | 2815 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.2% | 4308 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3.4% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 26.5% | 1176 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2492 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.1 мкг | 900 мкг | 9.5% | 29.6% | 1058 г |
| альфа Каротин | 0.388 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.017 мг | 5 мг | 20.3% | 63.2% | 492 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 59.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 11.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 38.6% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 17.91 мг | 500 мг | 3.6% | 11.2% | 2792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.981 мг | 5 мг | 19.6% | 61.1% | 510 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 15.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.398 мкг | 400 мкг | 8.3% | 25.9% | 1198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 4% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 45.2% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.2% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 2.2% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 7.427 мкг | 50 мкг | 14.9% | 46.4% | 673 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 37.4% | 833 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.0293 мг | 20 мг | 15.1% | 47% | 660 г |
| Ниацин | 1.864 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.16 мг | 2500 мг | 15.7% | 48.9% | 636 г |
| Кальций, Ca | 39.27 мг | 1000 мг | 3.9% | 12.1% | 2546 г |
| Кремний, Si | 1.165 мг | 30 мг | 3.9% | 12.1% | 2575 г |
| Магний, Mg | 12.02 мг | 400 мг | 3% | 9.3% | 3328 г |
| Натрий, Na | 119.17 мг | 1300 мг | 9.2% | 28.7% | 1091 г |
| Сера, S | 18.74 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.9% | 5336 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 25.2% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 9.71 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.2% | 23687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 12.1% | 2579 г |
| Йод, I | 6.99 мкг | 150 мкг | 4.7% | 14.6% | 2146 г |
| Кобальт, Co | 5.825 мкг | 10 мкг | 58.3% | 181.6% | 172 г |
| Литий, Li | 0.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 20.6% | 1517 г |
| Медь, Cu | 213.59 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 66.7% | 468 г |
| Молибден, Mo | 1.165 мкг | 70 мкг | 1.7% | 5.3% | 6009 г |
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.277 мкг | 55 мкг | 18.7% | 58.3% | 535 г |
| Стронций, Sr | 6.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 73529 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 31.5% | 990 г |
| Цинк, Zn | 0.2245 мг | 12 мг | 1.9% | 5.9% | 5345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.212 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 14% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.063 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста Чок-пай с грибами составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».