Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 1500 г
Картофель 500 г
Лук репчатый 350 г
Яйцо куриное 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 21.3% 452 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.4% 4000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.2% 4380 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7759 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.8% 1417 г
Витамин В4, холин 50.95 мг 500 мг 10.2% 9.8% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 12.2% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.631 мг 2 мг 31.6% 30.5% 317 г
Витамин В9, фолаты 8.031 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4981 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 14% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 6.5% 1500 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13761 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.701 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7133 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.1898 мг 20 мг 35.9% 34.6% 278 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.51 мг 2500 мг 12.7% 12.2% 785 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6313 г
Кремний, Si 11.889 мг 30 мг 39.6% 38.2% 252 г
Магний, Mg 26.28 мг 400 мг 6.6% 6.4% 1522 г
Натрий, Na 80.64 мг 1300 мг 6.2% 6% 1612 г
Сера, S 179.65 мг 1000 мг 18% 17.4% 557 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 19.4% 497 г
Хлор, Cl 20.94 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.3 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 33.11 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 4.7% 2050 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7109 г
Кобальт, Co 2.156 мкг 10 мкг 21.6% 20.8% 464 г
Литий, Li 17.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 4% 2448 г
Медь, Cu 93.21 мкг 1000 мкг 9.3% 9% 1073 г
Молибден, Mo 1.938 мкг 70 мкг 2.8% 2.7% 3612 г
Никель, Ni 1.578 мкг ~
Рубидий, Rb 185.2 мкг ~
Селен, Se 16.089 мкг 55 мкг 29.3% 28.3% 342 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 12.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30864 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 5.1% 1894 г
Цинк, Zn 1.0952 мг 12 мг 9.1% 8.8% 1096 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.962 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 1.158 г ~
Лизин 1.365 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.902 г ~
Аспарагиновая кислота 1.361 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.713 г ~
Глутаминовая кислота 2.279 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.228 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.299 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.345 г min 16.8 г 2.1% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок