Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанез

Сметана 25% жирности 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 477 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1% 2714 г
Жиры 35.8 г 56 г 63.9% 18.1% 156 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.6% 4977 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 0.7% 4095 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.1 мкг 900 мкг 15.1% 4.3% 661 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.5% 1915 г
Витамин В4, холин 93.62 мг 500 мг 18.7% 5.3% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 1.3% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.911 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5788 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 2.4% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.476 мг 15 мг 56.5% 16% 177 г
Витамин Н, биотин 2.571 мкг 50 мкг 5.1% 1.4% 1945 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.5767 мг 20 мг 2.9% 0.8% 3468 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.91 мг 2500 мг 4.1% 1.2% 2429 г
Кальций, Ca 70.25 мг 1000 мг 7% 2% 1423 г
Магний, Mg 10.57 мг 400 мг 2.6% 0.7% 3784 г
Натрий, Na 162.14 мг 1300 мг 12.5% 3.5% 802 г
Сера, S 20.1 мг 1000 мг 2% 0.6% 4975 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 2.3% 1236 г
Хлор, Cl 43.57 мг 2300 мг 1.9% 0.5% 5279 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 0.9% 3087 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 0.9% 3000 г
Кобальт, Co 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 0.6% 4673 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.3% 10204 г
Медь, Cu 23.8 мкг 1000 мкг 2.4% 0.7% 4202 г
Молибден, Mo 3.571 мкг 70 мкг 5.1% 1.4% 1960 г
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 0.3% 8580 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Цинк, Zn 0.2248 мг 12 мг 1.9% 0.5% 5338 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.164 г от 0.9 до 3.7 г 18.2% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 11.192 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.143 мг ~
бета Ситостерол 34.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.779 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.749 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.788 г min 16.8 г 58.3% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.336 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.517 г от 11.2 до 20.6 г 100% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 10.513 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Сметанез составляет 353 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».