Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 1000 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 50 г
Яйцо куриное 56 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 100 г
Масло подсолнечное 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.2 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 15.5% 308 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.8% 615 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.6% 3042 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3885 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 4.7% 1014 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.9% 1651 г
Витамин В4, холин 19.38 мг 500 мг 3.9% 1.9% 2580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.2% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.268 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12240 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.286 мг 15 мг 21.9% 10.5% 456 г
Витамин Н, биотин 2.626 мкг 50 мкг 5.3% 2.5% 1904 г
Витамин РР, НЭ 11.8 мг 20 мг 59% 28.2% 169 г
Ниацин 9.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.8 мг 2500 мг 11.4% 5.4% 881 г
Кальций, Ca 28.11 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3557 г
Кремний, Si 0.166 мг 30 мг 0.6% 0.3% 18072 г
Магний, Mg 79.38 мг 400 мг 19.8% 9.5% 504 г
Натрий, Na 262.34 мг 1300 мг 20.2% 9.7% 496 г
Сера, S 21.63 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4623 г
Фосфор, P 178.9 мг 800 мг 22.4% 10.7% 447 г
Хлор, Cl 334.93 мг 2300 мг 14.6% 7% 687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.73 мкг ~
Железо, Fe 1.681 мг 18 мг 9.3% 4.4% 1071 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5906 г
Кобальт, Co 10.478 мкг 10 мкг 104.8% 50.1% 95 г
Марганец, Mn 0.2529 мг 2 мг 12.6% 6% 791 г
Медь, Cu 119.03 мкг 1000 мкг 11.9% 5.7% 840 г
Молибден, Mo 13.367 мкг 70 мкг 19.1% 9.1% 524 г
Никель, Ni 0.091 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Селен, Se 2.416 мкг 55 мкг 4.4% 2.1% 2276 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 8.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46948 г
Хром, Cr 26.46 мкг 50 мкг 52.9% 25.3% 189 г
Цинк, Zn 1.6559 мг 12 мг 13.8% 6.6% 725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.976 г ~
Валин 1.426 г ~
Гистидин* 1.403 г ~
Изолейцин 1.23 г ~
Лейцин 2.154 г ~
Лизин 2.815 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.968 г ~
Треонин 1.209 г ~
Триптофан 0.417 г ~
Фенилаланин 1.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.418 г ~
Аспарагиновая кислота 2.137 г ~
Гидроксипролин 0.218 г ~
Глицин 1.038 г ~
Глутаминовая кислота 3.152 г ~
Пролин 1.108 г ~
Серин 1.131 г ~
Тирозин 0.987 г ~
Цистеин 0.48 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.039 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.816 г min 16.8 г 16.8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.641 г от 11.2 до 20.6 г 41.4% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.598 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 209,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».