| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 453.6 ккал | 1684 ккал | 26.9% | 5.9% | 371 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 3.1% | 704 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 9.5% | 232 г |
| Углеводы | 48.4 г | 219 г | 22.1% | 4.9% | 452 г |
| Углеводы (общие) | 59.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.5 г | 20 г | 47.5% | 10.5% | 211 г |
| Вода | 13.2 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17220 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.6 мкг | 900 мкг | 19% | 4.2% | 528 г |
| Ретинол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 0.5% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 3.8% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 50.66 мг | 500 мг | 10.1% | 2.2% | 987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 1.4% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 2.7% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.034 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.6% | 3625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 0.9% | 2577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 1.4% | 1606 г |
| Витамин Н, биотин | 8.448 мкг | 50 мкг | 16.9% | 3.7% | 592 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 1.4% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3276 мг | 20 мг | 26.6% | 5.9% | 375 г |
| Ниацин | 3.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.15 мг | 2500 мг | 13% | 2.9% | 769 г |
| Кальций, Ca | 29.52 мг | 1000 мг | 3% | 0.7% | 3388 г |
| Кремний, Si | 68.431 мг | 30 мг | 228.1% | 50.3% | 44 г |
| Магний, Mg | 169.53 мг | 400 мг | 42.4% | 9.3% | 236 г |
| Натрий, Na | 1005.47 мг | 1300 мг | 77.3% | 17% | 129 г |
| Сера, S | 80.29 мг | 1000 мг | 8% | 1.8% | 1245 г |
| Фосфор, P | 258.6 мг | 800 мг | 32.3% | 7.1% | 309 г |
| Хлор, Cl | 1571.59 мг | 2300 мг | 68.3% | 15.1% | 146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 295.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 143.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.787 мг | 18 мг | 32.2% | 7.1% | 311 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 3.007 мкг | 10 мкг | 30.1% | 6.6% | 333 г |
| Литий, Li | 3.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3256 мг | 2 мг | 66.3% | 14.6% | 151 г |
| Медь, Cu | 552.53 мкг | 1000 мкг | 55.3% | 12.2% | 181 г |
| Молибден, Mo | 31.905 мкг | 70 мкг | 45.6% | 10.1% | 219 г |
| Никель, Ni | 8.533 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.762 мкг | 55 мкг | 8.7% | 1.9% | 1155 г |
| Стронций, Sr | 256.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19792 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.5% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 1.7966 мг | 12 мг | 15% | 3.3% | 668 г |
| Цирконий, Zr | 29.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 0.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.103 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.4% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.104 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 43.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.369 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.967 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.215 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.186 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.489 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.626 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.822 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.979 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.883 г | min 16.8 г | 46.9% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная с маслом сливочным составляет 453,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».