| Печень говяжья (Жарка) | 641 г |
| Морковь, красная | 180 г |
| Лук репчатый | 260 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8.7% | 667 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.1% | 523 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5080.4 мкг | 900 мкг | 564.5% | 328% | 18 г |
| Ретинол | 4.597 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.887 мг | 5 мг | 57.7% | 33.5% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 6.9% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.277 мг | 1.8 мг | 70.9% | 41.2% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 432.1 мг | 500 мг | 86.4% | 50.2% | 116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.704 мг | 5 мг | 94.1% | 54.7% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 15.5% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.516 мкг | 400 мкг | 41.9% | 24.3% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.828 мкг | 3 мкг | 1360.9% | 790.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.45 мг | 90 мг | 11.6% | 6.7% | 861 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.886 мкг | 10 мкг | 8.9% | 5.2% | 1129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.133 мг | 15 мг | 20.9% | 12.1% | 479 г |
| Витамин Н, биотин | 67.049 мкг | 50 мкг | 134.1% | 77.9% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2049 мг | 20 мг | 46% | 26.7% | 217 г |
| Ниацин | 5.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.55 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 21.96 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4554 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1898 г |
| Натрий, Na | 258.09 мг | 1300 мг | 19.9% | 11.6% | 504 г |
| Сера, S | 181.95 мг | 1000 мг | 18.2% | 10.6% | 550 г |
| Фосфор, P | 229.5 мг | 800 мг | 28.7% | 16.7% | 349 г |
| Хлор, Cl | 391.77 мг | 2300 мг | 17% | 9.9% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.747 мг | 18 мг | 26.4% | 15.3% | 379 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 15.001 мкг | 10 мкг | 150% | 87.2% | 67 г |
| Литий, Li | 1.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2828 мг | 2 мг | 14.1% | 8.2% | 707 г |
| Медь, Cu | 2612.37 мкг | 1000 мкг | 261.2% | 151.8% | 38 г |
| Молибден, Mo | 75.435 мкг | 70 мкг | 107.8% | 62.6% | 93 г |
| Никель, Ni | 43.697 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.034 мкг | 55 мкг | 49.2% | 28.6% | 203 г |
| Фтор, F | 165.06 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.4% | 2423 г |
| Хром, Cr | 22.33 мкг | 50 мкг | 44.7% | 26% | 224 г |
| Цинк, Zn | 3.6481 мг | 12 мг | 30.4% | 17.7% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.904 г | ~ | |||
| Валин | 0.868 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.587 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.143 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.807 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.911 г | min 16.8 г | 17.3% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.588 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.9% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из печени говяжей составляет 172,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».